与牛相关的泉,竟有十多个
济南山水甲齐鲁,泉甲天下 。这里面,有众多的泉水与牛结缘 。历下区有牛腚泉(浆水泉水库南面的牛腚山峪东),市中区有牛头泉(领秀城南柏石峪东南山峪),历城区有牛头泉(彩石街道玉河泉村)、牛角泉(仲宫街道东路家庄北峪)、牛蹄泉(柳埠街道孙家坡村)、牛膝泉(柳埠街道南山村),长清区有牛鼻泉(万德街道卧龙峪风景区)、牛角岭泉(万德街道坡里庄),而位于天下第一泉景区内的卧牛泉则是诸多“牛”泉历史最悠久的名泉 。
卧牛泉位于趵突泉东侧,其名最早见于金《名泉碑》,收录于元代于钦所著《齐乘》中,为历下七十二名泉中之第五泉 。《名泉碑》虽然没有记载卧牛泉之泉名来历,但北宋诗人苏辙《槛泉亭》一诗中有“谁家鹅鸭横波去,日暮牛羊饮道边”之句,从中约略可知,宋金时期,趵突泉(槛泉)一带尚为田园牧歌般的景象,卧牛泉或许因牛常卧于此而得名 。
明代初年,卧牛泉喷涌旺盛,常年溢流 。明永乐二年(1404年)任山东按察司佥事的晏璧在《济南七十二名泉诗》中对卧牛泉有如下描述:“昔闻陶墓有牛眠,今见齐州溢井泉 。”不过,待至明末,此泉已经不再出流,有明崇祯十三年(1640年)《历城县志》记载为证:“卧牛泉,金线东,今淤” 。清代,卧牛泉状态依然低迷,因此,郝植恭《济南七十二泉记》及王钟霖《历下七十二泉考》均为将其收录 。直到2004年4月,济南市名泉研究会、名泉办发起并重新评定的“济南新七十二名泉”名录中,卧牛泉才重回济南七十二泉俱乐部 。
2018年底12月26日,国务院正式批复同意山东省调整济南市莱芜市行政区划,撤销莱芜市,将其所辖区域划归济南市管辖 。伴随着此次区划调整,原莱芜境内的诸泉也加入了济南泉水大家族 。这里面,又有几眼“牛”泉 。如钢城区有牛蹄泉(里辛街道双泉山),莱芜区有牛王泉(牛泉镇东牛泉社区)和天牛泉(雪野街道王老村,又名孝子泉) 。
值得一提的是,牛王泉之名出现于明代初年,不仅是现在的东牛泉社区、西牛泉社区的名称之源,牛泉镇之名也源自此泉 。2020年夏天,记者在当地调查时了解到关于牛王泉的一段典故:600多年前,大汶河南岸有个村子名叫洛庄,一个十几岁的男孩受雇给村里的大财主放牛,每天傍晚他都会赶着牛群到村东水塘去饮水 。有一年天气大旱,水塘快见底了,饮牛的时间就拖长了 。放牛娃闲着没事,就开始数牛,怎么99头牛连数几遍都是100头?仔细查看后,他发现,原来牛群中混进了一头膘肥体壮的神牛,每当太阳落山后,神牛就会消失,而次日还会再来……一天天过去了,放牛娃和神牛成了好朋友,他暗暗保守着秘密,谁料此事还是被财主知道了 。财主让放牛娃帮他指认并捉住神牛,遭到拒绝后,就找人在自家牛角上悄悄系上红布条,然后让家丁在牛群喝水时,拎着棍棒和绳索去捉拿没拴红布条的神牛 。神牛发觉后刚想逃走,就被家丁给打伤了 。只见它突然变得暴怒,把一只犄角抵入地下,“哞”得一声,平地挑出一个泉眼,粗若大缸 。然后双角抵地,向西北方而去,转眼就没影了 。在神牛身后,出现一条一丈多深的深沟,泉水就顺着深沟直入汶河 。从此,神牛掘出的泉被称为牛王泉,为了感念神牛拱地出泉,就把洛庄也改称为“牛王泉庄” 。
牛王泉的传说中,暗含着老百姓对水源的敬畏和对牛的感恩,这种朴素的感情,是农耕文明代代延续的基因 。如今,牛业已让位于机械化生产工具,天然泉水也被机井和塘坝抽水而取代 。而泉源的基础性、重要性依然,当地人在牛王泉旧址修建了牛王泉主题公园,这是人们对昔日泉水旺盛景象的深深怀恋,也启示着现代社会要更加重视人与自然的和谐相处 。
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