苹果 , 可以说是我们最常见、最常吃的水果之一 , 脆甜的口感 , 咬一口汁多肉甜 , 很是治愈 。苹果不光味道好吃 , 老少皆宜 , 其营养价值也非常高 。苹果中含有丰富的维生素、微量元素和膳食纤维 , 是非常棒的水果 。而苹果中含有的水分和膳食纤维 , 还能有效提升饱腹感 。
市面上卖的苹果中 , 种类也是多种多样 , 比如“蛇果”和“花牛” , 它们都是苹果 , 但说到它们之间的区别 , 很多人却并不知道 , 下面就一起来看看 。
品种不同

文章插图
蛇果 , 又叫红元帅 , 属于红香蕉(元帅)的浓条红型芽变品种 , 是世界主要栽培的苹果品种之一 。蛇果里还可以细分为金蛇果、青蛇果和红蛇果三种 。
【花牛苹果与蛇果区别 蛇果和花牛苹果的区别】花牛 , 指的是产自甘肃省天水市大部分地区的元帅系优良品种苹果 , 是甘肃省天水市的特产 , 也是中国国家地理标志产品 。目前被认为是与美国蛇果、日本富士齐名的世界三大著名苹果品牌 , 也是中国在国际市场上第一个获得正式商标的苹果品牌 。
从品种上看 , 蛇果属于红香蕉(元帅)的浓条红型芽变品种苹果 , 花牛则是产自甘肃省天水市大部分地区的元帅系优良品种苹果 。
产地不同
蛇果原产自美国的加利福尼亚州 , 是美国向世界出口最多的苹果 , 后来传到中国 , 如今在国内主要在山东、山西和陕西等地种植;花牛产自甘肃省天水市 , 属于咱们国家知名的苹果品牌 , 也是世界上知名的苹果品牌 。
从产地上看 , 蛇果原产自美国加利福尼亚州 , 如今在我国的山东、山西、陕西等地也有种植;花牛产自我国甘肃省天水地区 。
外观不同
蛇果的颜色为鲜红色 , 表面富有光泽 , 呈圆锥形或椭圆形 , 果顶有5个明显凸起的棱 , 闻起来有一股浓浓的香蕉味 , 单果重量一般在200克左右 , 大的可达1斤左右;花牛的颜色为鲜红色或者浓红色 , 颜色没蛇果深 , 也没蛇果艳 , 形状整体偏圆 , 没有棱角 , 整体看比较圆润 , 表皮上还有细小的纹路 , 单果重量一般在半斤左右 。
从外观上看 , 蛇果为鲜艳的红色 , 果顶还有5个凸起的棱;花牛为鲜红色或者浓红色 , 颜色没蛇果深和艳 , 整体轮廓较圆润 , 没有棱角 。
口感不同
蛇果的果肉比较紧实 , 果质略粗糙 , 含水量多 , 果皮比较薄 , 口感松脆 , 吃起来略酸;花牛的果肉比较疏松 , 果皮略厚 , 果实含水量没蛇果高 , 果肉质地比较细腻 , 口感偏软 , 吃起来很甜 , 非常适合老人、小孩或者牙口不好的人士食用 。
从口感上看 , 蛇果的果肉紧实 , 果质粗糙 , 汁多皮薄 , 口感松脆 , 吃起来略酸;花牛的果肉较疏松 , 果质细腻 , 果皮略厚 , 口感偏软 , 吃起来很甜 。
营养价值不同
蛇果和花牛中的营养成分含量均高于普通苹果 。花牛的热量略低于蛇果 , 蛋白质、膳食纤维含量高于蛇果;蛇果则是所有苹果中抗氧化剂活性最强的品种 , 各种维生素含量和矿物质含量均高于花牛 。
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