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【明日进入“三九天”，进补牢记“六个一”，应季而食，隆冬顺利过】


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“三九天”是数九寒天中温度最低的时期 ， 伴随而来的 ， 是又一轮降温降雪天气 。 民谚素有“三九补一冬 ， 来年无病痛”之说 ， 三九寒天想要进补 ， 在饮食上就要做好调整 。 今天小编给大家总结了一下进入三九天时 ， 要记得吃“一盘肉、一碗粥、一杯茶……”顺应时节滋补身体 ， 为明年打好坚实的基础 ， 希望大家别错过 。
① 一只鸡：强身体民间有“逢九一只鸡 ， 来年好身体”的谚语 ， 意思是进入三九养生最好喝鸡汤或者吃一些鸡肉进补 ， 为来年的健康打下好基础 。 鸡肉有温中益气的作用 ， 所含蛋白质的氨基酸种类较多 ， 适合给家人孩子滋补身体 。 香菇焖鸡【做法】1、干香菇泡发 ， 切成适合大小 ， 鸡肉切小块洗净之后 ， 倒入料酒和几片生姜腌制15分钟 。 2、热锅油热后放入姜丝炒香 ， 放入鸡肉一起翻炒至完全变色 ， 让鸡肉的油脂煸出一部分 。 3、倒入处理好的香菇翻炒一下 ， 放入生抽、老抽、料酒调味 ， 再往锅中加一些热水 ， 大火烧开后转小火焖煮30分钟 ， 焖煮至熟透 。 4、最后收汁时尝一下咸淡 ， 撒上葱花即可出锅 。
② 一杯姜茶：驱寒气到了三九寒天 ， 合理食用姜 ， 是帮助驱寒的好办法 。 姜是热性的食材 ， 可在体内产生热气 ， 冬天体内易累积寒气 ， 怕冷的人早晨起床后喝一杯姜茶 ， 不仅可以暖身散寒 ， 还可以促进血液循环等功效 ， 让你一整天手脚暖暖的 。 吃姜时要注意 ， 它更适合在早上食用 ， 而不适合在晚上食用 。 生姜红枣茶【做法】将生姜洗净去皮 ， 切片；红枣去核掰开切小块；把生姜和红枣 ， 红糖 ， 水一起放锅里 ， 大火煮开 ， 小火慢熬二十分钟 ， 煮完晾一下就可以喝了 ， 注意要趁温热时喝 ， 冷了效果不大 。
③ 一份零食：糖炒栗子栗子有“干果之王”的美称 ， 栗子不仅具有很好的益气作用 ， 而且栗子还富含丰富的维生素C等多种营养成分 ， 可提高人体对寒冷的适应能力 。 自制一份糖炒栗子作为零食 ， 浓郁的焦糖味混合着栗子 ， 香香甜甜 ， 软软糯糯 。 糖炒栗子【做法】板栗洗净沥干水分 ， 横切一刀 ， 起锅烧油 ， 油热之后下板栗和白糖翻炒 ， 然后倒入与栗子齐平的水 ， 大火烧开转中火把水分烧干；最后翻炒收汁 ， 炒出糖的焦香味即可 。
④ 一碗粥：暖脾胃三九喝粥是一种十分重要的养生方式 ， 粥既能补水润燥 ， 补充营养 ， 而且有利于肠胃消化 ， 一碗下去 ， 整个人都暖和了 ， 男女老少皆宜 。 可以搭配不同食材 ， 制作出不同功效的养生杂粮粥 ， 营养均衡 ， 早上吃一碗 ， 能量满满 ， 胃暖暖的很舒服 。 杂粮粥【做法】1、把所有材料放在容器里淘洗干净浸泡1个小时 ， 煮起来更方便易熟 ， 如果不浸泡直接煮 ， 就没有那么软糯粘稠 。 2、把所有食材一起倒入锅内 ， 加入适量的水量 ， 具体看下的杂粮的分量而定 ， 大火煮开后转小火煮1个半小时 ， 待粥变粘稠 ， 倒入红糖搅拌均匀即可 。