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大家也知道每年在这个季节的时候呢 ， 天气比较寒冷 ， 昼夜温差比较大 ， 这个时候呢 ， 我们一定要多吃一些营养滋补的食材 ， 除了肉制品 ， 其实还可以是莲藕 。
【买莲藕时，怎么区别粉藕跟脆藕种藕人教你3招，一挑一个准】
为什么跟大家推荐莲藕呢？是因为莲藕里面除了含有大量的淀粉以外 ， 还含有多种碳水化合物以及优质蛋白和优质脂肪 ， 同时呢 ， 还含有多种植物纤维和微量元素以及钙锌铁矿物质 ， 这些营养元素呢 ， 都对我们的身体有好处 。
一般来说 ， 莲藕也分为脆藕跟粉藕 ， 脆藕比较适合用来炒着吃 ， 或者是用来涮火锅以及做烤串等等 ， 这样吃的话口感是比较好的 ， 但是粉藕的话 ， 一般我们适合用来做汤牛肉汤喝 。
那么今天呢 ， 小编就来跟大家分享三个挑选莲藕的方法和技巧 ， 只需要轻松几步就可以挑选好我们需要用到的莲藕了 ， 不管是脆藕还是粉藕 ， 就可以轻松分辨出来的 ， 一挑一个准 。

还不会的 ， 朋友们呢 ， 可以跟着小编一起来学习一下 。 买莲藕时 ， 怎么区别粉藕跟脆藕？种藕人教你3招 ， 一挑一个准！
第一点 ， 我们挑选的时候 ， 可以用手去摸一下莲藕的外皮儿 。 一般来说呢 ， 粉藕的外皮儿是比较粗糙的 ， 我们用手去摸的时候就会感觉到它的表面上不够光滑 ， 而脆藕的表面一般都是比较光滑的 ， 摸起来是没有什么粗糙感的 。
第二点 ， 我们在挑选的时候呢 ， 大家可以看一下孔数 ， 一般来说 ， 孔数较多的大多是粉藕 ， 而孔数较少的大多是脆藕 ， 也就是我们经常说的七孔和九孔的区别 。
第三个我们可以掂量一下莲藕的重量 ， 如果我们看到莲藕的形状以及大小差不多的时候 ， 这个时候 ， 我们用两个手分别掂量一下我们要挑选的莲藕 ， 如果它的分量比较重的话 ， 就说明这个莲藕是粉藕 ， 如果它的分量比较轻的话 ， 就说明这个年偶是脆藕 ， 一般来说呢 ， 粉藕它的淀粉含量是非常高的 ， 所以重量是比较重的 ， 就可以轻松分辨出来 。

所以 ， 我们在挑选莲藕的时候 ， 一定要学会这几个挑选莲藕的方法和技巧 ， 这样我们才能够买到最适合自己做菜的莲藕了 。图文来源自网络 ， 如有侵权 ， 请联系删除！