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冬天 ， 女人别管多忙 ， 这汤隔三差五煮一锅 ， 皮肤光滑不显老
时间真快 ， 转眼就到三九天了 ， 俗话说 ， 三九四九打骂不走 ， 腊七腊八 ， 冻掉下巴 ， 此时正是冬天最冷的时候 ， 除了注意保暖御寒 ， 饮食上一定要注意顺时滋补 。 尤其是北方 ， 虽然屋里有暖气 ， 但是湿度不够 ， 空气干燥人也会不舒服 ， 如果不及时补充水分 ， 会出现嘴唇干裂、皮肤干燥等症状 。 因此 ， 饮食调理宜多补充水分多喝汤 ， 既可以温暖肠胃 ， 又能补充水分 ， 今天给大家推荐一款滋补又暖心的莲藕花生猪蹄汤 ， 满满的胶原蛋白 ， 汤鲜味美 ， 入口即化 ， 女人别管多忙 ， 隔三差五煮一锅 ， 皮肤光滑不显老 。

别看猪蹄皮多肉少 ， 煲汤尤其滋补 ， 猪蹄富含胶原蛋白 ， 它能防止皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性 ， 对延缓衰老和促进儿童生长发育大有益处 。 而且 ， 猪蹄的脂肪含量也比肥肉低 ， 且不含胆固醇 。 有很好的养生功效 ， 具有养颜美容、嫩肤、滋阴的作用 ， 可以用作食疗 ， 人们常常把猪蹄称为“美容食品” 。 猪蹄中的蛋白质 ， 水解后所产生的天冬氨酸、胀氨酸、精氨酸等十一种氨基酸的含量及营养价值 ， 能与熊掌媲美 。

这道菜除了猪蹄、花生和莲藕 ， 还加了黄豆和红枣 ， 营养更加丰富 。 熟藕性温、味甘 ， 具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效 。 花生米不含胆固醇和反式脂肪酸 ， 富含微量营养素 ， 植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质 ， 是乳、肉食物的优秀替代品 ， 适量吃点对平衡膳食、改善营养与健康状况有着重要作用 。
黄豆有“绿色乳牛”之称 ， 含有丰富的蛋白质、脂肪、钾、钠等无机盐 ， 有降低胆固醇的作用 ， 平时适量吃黄豆 ， 可以改善皮肤衰老 。 经常吃红枣能够补血养血 ， 安神健脑 ， 清理身体的垃圾 ， 保护肝脏 ， 尤其对皮肤的作用更好 。

接下来就一起看看具体做法吧！
【花生莲藕猪蹄汤】所需食材：猪蹄1只；黄豆50g；花生50g；莲藕半节；葱姜适量；料酒适量；轻盐酱油适量；花椒大料适量；香叶2片；草果桂皮适量；盐少许 。
做法及步骤：
准备食材：猪蹄用冷水浸泡后清洗干净 ， 一定要仔细检查 ， 注意清除指缝间的杂质 。 花生、黄豆、红枣分别清洗干净 ， 莲藕去皮 ， 莲藕根也不要扔掉 ， 据说莲藕根熬汤补血效果特好 。

清洗干净的猪蹄顺着骨缝斩成块 。

锅中加入适量的水 ， 猪蹄冷水下锅 ， 加入料酒 ， 大火煮沸 ， 大约煮10分钟 。