02 炖骨头汤时不要加太多醋虽然加醋炖骨头可以增加矿物质的溶出，但加太多醋也可能使骨头中的铅等重金属溶出，反而有害健康 。
03喝牛奶后不要马上吃醋;;因为牛奶是一种胶体化合物，本身有一定的酸度，醋中的有机酸会使牛奶变得不易消化吸收，特别是肠胃不好的人，更易引起消化不良 。
最后还要提醒大家：专家建议醋的每日摄入量不超过6毫升，口味偏咸的人可以用食醋代替盐和酱油等调味品，有利于降低罹患高血压等心脑血管疾病的风险 。;