其中部分原因 ， 自然是因为喜茶的门店数量的增长 。
久谦分析师曾对品玩表示 ， 根据其2020年的一项调研测算结果显示 ， 当时在喜茶在一二线城市密集门店的区域中 ， 每增加10%的门店 ， 其单个门店的销售额会下降5% 。 而其中 ， 核心影响因素来自于外卖订单量的稀释 。 不过鉴于喜茶全年门店增速不到30% ， 显然无法解释其超过30%的同比下滑 。
与门店增速不同 ， 在坪效方面 ， 新开GO店得益于更小的面积 ， 会比新开标准店更高 。 但目前新增的GO店 ， 并没有真正到拉动喜茶整体的坪效数据有显著的改良 。
相反 ， 店均收入和销售坪效的同步下滑 ， 对于喜茶来说并不是一个好的预兆 。
“卷王”降临
喜茶在此次降价营销中对媒体有两点回应 。
首先 ， 喜茶表示自己不是“高价茶饮” ， 自己的价格长期在19-29元之间 。 而在小程序中的“平价”标签 ， 也证实了喜茶正在努力撕掉舆论给予自己的“高价”标签 。 而此次全网传播的“9元喜茶” ， 本身也是一次不错的品牌传播 。
其次 ， 喜茶将整个调价归因于成本结构优化的结果 。 喜茶方面对媒体表示 ， “此轮降价得益于品牌势能、规模优势以及在供应链上的不断积累和在上游的深耕 ， 喜茶有能力在产品配方、用料和品质都不改变的前提下对部分产品的售价进行调整 。 ”

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图源：喜茶<span id="usstock_WB"><a href=https://www.nuoha.com/news/view/"http://stock.finance.sina.com.cn/usstock/quotes/WB.html" class="keyword f_st" target="_blank">微博
这份回应虽然官方 ， 但其实从两个角度充分说明了 ， 喜茶此次为什么选择逆势降价——喜茶需要&amp;喜茶可以 。
喜茶需要价格下沉 。
尽管增速有所放缓 ， 但是喜茶目前依然是直营新式茶饮品牌的头把交椅 ， 且享有很高的销售规模 。 与此同时 ， 喜茶所在的高端茶饮赛道虽然增长迅速 ， 市场占比却依然不大 。
据艾瑞咨询数据显示 ， 2021年我国新式茶饮中的高端品牌（即单价高于20元）的万家市场份额只有14.7% 。 超过85%的市场份额 ， 被单价20元以下的中低端品牌把持着 。


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图源：艾瑞网
如果喜茶希望在现有的市场占有率上有所突破 ， 那么喜茶自然需要服务20元以下的消费受众 。
原本 ， 这个任务应该是由喜茶孵化的“喜小茶”品牌来完成 。 但从2020年4月 ， “喜小茶”华强北首秀之后 ， 至今已经过去了20个月 。 “喜小茶”似乎辜负了外界对它的厚望 。
根据大众点评App数据 ， 喜小茶目前只在广东珠三角区域有25家门店 。 其中 ， 大本营深圳10家、广州7家、佛山5家、惠州2家、东莞2家、江门和中山各1家 。 而在珠三角外 ， 还没有新的门店成立 。


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图源：喜小茶微博
既然喜小茶暂时难扛大旗 。 那么面对整体坪效的下滑 ， 喜茶在一些制作流程相对简单的纯茶领域完成客单价的向下覆盖 ， 显然是一个更加高性价比的选择 。
而在“价格段下沉”这件事情上 ， 喜茶其实也不是第一个 。
以奈雪为例 ， 目前其最便宜纯茶“金观音”的价格为13元 。 如果叠加外卖平台的定期会员券 ， 价格也跌破了10元 。 而美式咖啡 ， 某外卖平台中则给出了5折特价 ， 最低7.5元可以带一杯 。