鸡爪的做法真的是非常多 ， Q弹劲道 ， 浓浓的胶原蛋白 ， 觉得如何做都是好吃的 。下边就共享7种鸡爪的做法的第二种做法 ， 每一种的口感都不一样 ， 但味儿都是一样的美味哦！
二、盐焗凤爪
食物
新鲜的凤爪1斤 盐焗鸡粉1包 黄栀子10克 生姜片 盐 米酒
制作步骤

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1、大家先将鸡爪清洗干净 ， 剪去手指甲 ， 放入食盐水里泡一会 ， 除去腥味 。
2、锅中放未过鸡爪的冷水 ， 烧开5分钟 。添加生姜片跟少量米酒去除腥味血沫 ， 捞起来放进冰块儿水中冰镇 ， 那样口味更脆爽 。

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3、将鸡爪清洗干净 ， 添加1勺盐 ， 1包盐焗鸡粉腌渍2钟头 。

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4、黄栀子磨碎放进清烧开 ， 倒进腌渍好的鸡爪 ， 文火煮10分钟就可以 ， 不可以很久哦 ， 要不然外皮会裂开 ， 口味都不Q弹了 。

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【鸡爪子10个家常做法 鸡爪的做法有哪几种】5、捞出迅速沥干水分 ， 用风机吹凉 ，  不必闷着 。然后放进冷藏室三十分钟就可以吃了 ， 这一过程是让凤爪越来越Q弹的流程 ， 千万不能遗漏哦 。Q弹美味可口的盐焗凤爪就好啦 ， 好看又好吃 。

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