从以上价格的简单比对来看,如果我国茶业也像立顿一样实行大规模机械化生产和大众化品牌营销,很可能造成我国茶叶的品质和销售收入大大降低 。
其次,立顿模式将使中国茶业失去优势 。
多样化的茶类、品种是我国茶业的宝贵资源,也是我国茶业的优势所在,是其他产茶国所无法比拟的 。如果我国也实行立顿式的标准化和规模化生产,其结果可能导致中国只剩下一种或少数几种大众茶叶,全球的茶叶将更加趋于同化和单一化 。
正如茶叶经济文化专家杨江帆教授所说的,中国茶叶魅力在于非标准化、多样化,而不是标准化、单一化 。

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第三,立顿模式可能造成更多的人失业 。
我国茶园面积和茶叶产量均居世界首位 。虽说7万家企业不抵立顿的年产值,但是它创造了上百万的就业机会,8000万茶农更是不可小觑的数目 。
如果实行像立顿式的机械化、规模化、标准化生产,将节约大量的采茶工、制作人员,这些“下岗”人员因长期做茶不习惯做其他事情,而且大多接受教育年限短,难于改变他们的劳动性质,这样将会造成大量失业 。
最后,从历史来看,立顿模式在中国茶业上也难以复制 。
例如,2005年,云南知名制药企业龙润集团高调进入普洱茶市场,高举快速消费品的大旗——龙润普洱,欲做中国茶业的立顿;最后,知名度上去了,销售量却上不去 。此外,联合利华自身也曾试图培育出第二个立顿,并以超2亿的价格并购经营曾年销售额超3亿的京华茶叶,却由于销售情况不佳,最后不得不在该业务上减少支出,并逐渐向袋装茶转型 。
从上述案例可以看出,茶作为传统行业,天然具有巨大的传统惯性,虽然不断有企图强行嫁接快速消费品概念,将零售渠道的包装茶模式复制到更高价的茶叶店中,但多是叫好不叫座 。可以说,立顿的成功不易复制,其经营模式从长期来看,或并不适合中国国情 。
当然,除了立顿模式本身的局限性外,本土企业多年来的不断学习和追赶,也是中国茶行业正在发生新老迭代的重要原因 。
多年间,在“中国七万茶企不敌一家立顿”的巨大差距背后,中国茶行业从业者逐渐看到了一条不一样的成功路径 。
品牌战略专家李光斗表示,2020年的新冠疫情促使全球茶叶市场释放出巨大的健康消费需求,去年3月份之后,全球茶叶批发价飙升了50% 。在国内,越来越多年轻、专业素质高的人才加入到制茶队伍当中,中国的茶产业正在向着现代化、工业化的方向前进,且趋势不可阻挡 。
事实上,中国茶行业的内部竞争正愈发激烈 。回望近十年的注册量可以发现,2010年“茶叶”相关企业注册量仅为4.15万家,到了2020年,这一数字为32.84万家 。
有观点认为,茶企数量激增的很大一部分原因在于流行于街头的现调茶饮暴涨,另一方面,也与原叶茶企近几年的稳步增长分不开 。
公开数据显示,在数千亿的中国茶饮市场总规模中,新式茶饮当下的市场规模已经超过了1000亿元,预计在2021年会突破1100亿元;更有数据预测到2025年,中国新式茶饮的市场规模将达到 3400亿元,也就是未来短短几年时间之内,新式茶饮的市场规模就会赶超传统市场,这其中商机巨大 。
与此同时,随着年轻群体消费习惯的转变,以及低端袋泡茶市场的触顶,中国本土新式袋泡茶企开始崛起 。相比国外品牌,本土袋泡茶品牌更了解中国消费者需要什么,比如香气、口味、拼配等 。
事实上,在行业格局的改变和消费风潮的变化下,国产、本土优质品牌们正在向立顿发起“攻击” 。仅今年,先有茶饮第一股“奈雪的茶”登陆港股,虽上市首日破发,但也不失为茶企的一种突围 。后有袋泡茶新秀“CHALI茶里”和“茶小空teakoo”相继获得融资,融资额均超亿元 。
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