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文丨李珂
立顿的成功,究竟是工业化的胜利,还是割了一把初级消费者的韭菜?
近日,拥有立顿红茶、梦龙冰淇淋、多芬香皂等多个品牌的联合利华公司表示,同意以45亿欧元将全球茶叶业务卖给CVC资本合伙公司(CVC Capital Partners),以摆脱传统红茶需求衰减带来的利润困境 。
据了解,被出售的公司为Ekaterra,拥有34个茶品牌,包括消费者熟悉的立顿(Lipton)、普卡草药(Pukka Herbs)、PG Tips等,去年营收总额为20亿欧元 。不过,联合利华将保留其在印度和印尼的茶业务,以及与百事可乐的瓶装茶合资公司 。

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实际上,联合利华筹划剥离立顿等茶叶业务已久,从2019年起,业内就有消息称联合利华要剥离立顿;去年7月,又传出联合利华将剥离大部分茶叶业务,除了降低负债外,获得资金或收购新的增长性业务,例如植物基食物和健康零食等 。据悉,今年年初的联合利华业绩会议上,联合利华茶业务中有三分之二为红茶,但该类别的增速放缓已有很长一段时间,并影响了联合利华的增长和利润 。
值得注意的是,按交易范围来看,立顿茶在中国的业务将被彻底剥离出联合利华 。
我国是全球最大的产茶国和茶叶消费市场 。然而,中国茶市场却面临着“有品类但品牌弱、集中度低、尚缺巨头”的困境 。公开资料显示,中国的茶叶种类繁多,包括云南普洱茶、安溪铁观音、西湖龙井、信阳毛尖、黄山毛峰等,但几乎没有一个茶企的市场份额超过3% 。
更尴尬的是,中国的茶叶市场直到立顿进入,才开始出现颠覆性地变革 。
1992年,立顿正式进入中国市场 。彼时,立顿并没有将这些“精通茶道”的消费者视为市场主体,压根不推什么正山小种、金骏眉的概念;而是盯上了尚未被教育的大部分没有饮茶习惯的浅度消费者,主打产品也只有一个品类:红茶 。

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要知道,就算到了今天,中国人均喝茶量都还远远落后于英国、土耳其、俄罗斯这些国家,市场增量依然很大 。
事实上,只用了五年,立顿在中国百家商城调查报告中的茶包销售额就占据了第一名、同时市场占有率也是第一名 。此后多年间,立顿茶包都稳居市场份额第一 。如今,仅在中国市场,立顿就经营着超过200个产品,涵盖茶包、茶粉、罐装散茶等多个品类,每年卖出约20亿杯茶 。
29年过去,立顿依旧是中国袋泡茶市场的老大 。其中,2016年,中国近7万茶企业出口总额为14.8亿美元,而这个数据不及立顿全球销售总额(30多亿美元)的一半 。正因如此,才有了“中国七万茶企不如一个立顿”的说法 。
从未来发展来看,立顿“被卖”为该品牌的在华业务增添了很大的不确定性;不过,也有观点认为,“立顿模式”虽然通过培养和挖掘初级消费者获得了大量市场红利,但由于其时代和市场操作模式的局限性,本就在中国茶行业中难以长期实行 。
福建农林大学安溪茶学院副教授高水练表示,立顿模式在中国长期发展上存在几个方面的“隐忧” 。
首先,立顿模式大大降低了中国茶叶的销售收入 。
我国出口的茶叶大多是低档茶(原料茶),而且出口量不足全年茶叶生产总量的1/4,因此,我国茶叶销售收入关键要看内销 。从内销看,我国茶叶的价格明显高于国际茶叶价格 。经调查和换算得知,立顿在中国销售的“立顿绿茶”、“立顿铁观音”和“立顿黄牌精选红茶”价格,约为国内大中城市有一定知名度的茶叶价格的四分之一,更不用说我国还不乏有每公斤数万元的名茶 。
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