如何吃？
藜麦和一些豆类搭配可以组成一顿健康又美味的主食，也是西方流行的吃法 。还可以和燕麦粥混在一起当早餐，也可以混在健康的绿色沙拉之中 。

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苋菜
减重蛋白排行榜第四名
300g中含有蛋白质：9.3g
营养益处
■ 苋菜，一种不含麸质的天然健康食物，含有大量的助消化的纤维素、钙元素和构建肌肉的铁元素 。
如何吃？
苋菜在烹调后有一种粥的质感，使得它成为很好的早餐的选择 。混合一把苋菜在碗里，这一顿饭中营养价值会提高很多 。


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鸡蛋
减重蛋白排行榜第五名
每个鸡蛋中含有蛋白质：6g
营养益处
■ 鸡蛋并不算是植物，但它是一种日常最常见的蛋白质来源之一 。每个鸡蛋的蛋清含有6g的蛋白质，使得它成为素食主义者和杂食主义者想保持比基尼身材的最佳蛋白质来源 。这些蛋白质可以给肌肉补充能量，还可以提供一定的饱腹感 。
■ 鸡蛋中还含有一些列有利健康并可以有助平坦腹部的营养元素，例如胆碱 。胆碱可以很好的燃烧脂肪并对大脑的健康有益 。
如何吃？
鸡蛋是早餐中最常见到的食物，切成片放进三明治就可以是一顿很不错的午餐，还可以切成细条放进沙拉，甚至可以是蛋白质零食直接食用 。


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荞麦
减重蛋白排行榜第六名
100g熟荞麦中含有蛋白质：3g
营养益处
■ 100g熟荞麦中含有3g蛋白质，2克纤维素（比燕麦中还多） 。
■ 含镁量也达到一天需求量的一半 。镁元素对锻炼肌肉和碳水化合物代谢很重要 。在2013年的《营养杂志》上的一篇研究发现，每天摄取的镁含量越高，空腹血糖和胰岛素含量越低，这些跟脂肪代谢和体重有关系 。把荞麦这种天然营养补充剂放到日常饮食中，来维持健康的体型吧 。
如何吃？
无论是炒荞麦面，还是做成荞麦饼配合番茄鳄梨酱一起吃都很不错 。这种混合的味道绝对会让人垂涎欲滴 。


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译 | Xingbo 设计 | Fay


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