小姐姐有话说:
先讲一个笑话,从前有一只小老鼠,它溜进一间食品工厂找吃的,结果被活活饿死了 。

文章插图
为啥?因为这家食品工厂里全部都是食物模型!
食物模型就是对食物的精细复制 。

文章插图
说到食物模型,不得不夸夸日本的制造工艺 。
日本餐馆门口的橱窗几乎都会陈列食物模型,以吸引顾客,让人过目不忘:

文章插图

文章插图
Q1: 为什么日本流行食物模型呢?食物模型能让菜单具象化,它们能够提供菜品的菜量、配料、以及风味的关键信息 。

文章插图
以往的餐厅和商铺,为了更方便招揽顾客,往往会将本店的特色料理摆放在店外的橱柜上 。
但是,这种做法容易导致食物腐烂,影响美观和顾客印象,而且成本也很高 。

文章插图
Q2: 日本的食物模型历史有多长?解决以上问题的就是岩崎泷三,他的创意来源于生物教室的人体模型 。
除此之外,在食物保健课上,也有了早期的食物模型,只不过相对粗糙,色彩保存时间也较短 。
而岩崎泷三正是从表弟带来的一份学校教课用的食品模型上,找到了灵感 。
并于1932年,在日本横滨,创立了岩崎食物模型工厂 。

文章插图
食物模型鼻祖岩崎泷三
世界上第一个食品模型,诞生在1932年6月1日,是一盘由岩崎泷三所创造的蛋包饭 。

文章插图
岩崎泷三创造的第一个食物模型:蛋包饭
2019年,是食物模型鼻祖岩崎泷三诞辰124周年 。
时至今日,市面上70%左右的食品模型,均来自他创立的岩崎模型制造 。
岩崎食物模型工厂每年生产大约27万盘食物模型,满足日本国内外2万多家客户的需求 。

文章插图
Q3 :食物模型的制作工艺是什么?第一步:测量
定做食物模型前,首先要测量真实的,由餐厅提供的食物的数据,也就是食物的“三围”,以及所有细节、精确的数据 。

文章插图
第二步:制模
接下来就是制模 。以寿司为例,把餐厅提供的真实食物,取下、沾水,放入托盘中 。然后在托盘中倒入硅胶,24小时后,当硅胶完全凝固,就能把里面的食物拿走了 。

文章插图
这样,硅胶模型就精确复制了食物表层材质的纹路等信息 。
第三部:铸模
接下来就是铸模了 。把颜色与目标食物接近的液态树脂,倒入相应的模具中,然后放入烘烤箱进行热塑硬化 。

文章插图
在这个空档,工人们就开始准备寿司米了 。这些松散的塑料米粒,也要铸成模型 。
- 聚宝盆图挂在哪个位置好 聚宝盆风水摆件摆在哪里比较好
- 蚂蟥的养殖适合在哪里养
- 1997属牛最命苦出生日期
- 长期不睡人的床再用时要注意什么
- 朗逸烧机油吗2021 朗逸烧机油吗
- 干燥综合症判断标准 干燥综合症治疗的方法
- 丰田威驰在倒车抖动是什么原因
- 淘宝直播间怎么留住人 淘宝直播怎样留住粉丝
- 九里香在家里有忌讳吗 九里香种在家里禁忌
- 什么是网络文化作品 网络作品的概述
特别声明:本站内容均来自网友提供或互联网,仅供参考,请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系,我们将在24小时内删除。
