而陈米由于时间久 ， 经过长时间的落灰 ， 反复的干燥、受潮 ， 导致这层糠粉比较粘手 。 所以 ， 买大米时 ， 用手抓一把大米 ， 看糠粉来判定 。
扔掉后 ， 看看手上的糠粉 ， 如果用嘴轻轻一吹 ， 糠粉就吹掉了 ， 则表示这是新米；如果粘在手上 ， 吹不掉 ， 甚至有有些油腻 ， 那么则表示这是陈米！可以说 ， 最后一招特别的准！

带包装的大米怎么选？相信很多朋友会问：现在好多大米都是袋装的 ， 大米都在包装袋里 ， 哪怕你的方法再好也用不上怎么办？别急 ， 再和大家说说 ， 被包装起来的大米怎么挑！
1、先看执行标准！不管包装多么的华丽 ， 先看大米包装上印有的执行标准 ， 如果是GB/1354 ， 则表示这是国家推荐的标准 ， 也就是说 ， 达不到这个标准的大米都是不行的！

2、再看大米等级！大米分为一级、二级、三级、四级 ， 共四个等级 ， 一级和二级的大米 ， 米胚和外皮去除得多 ， 所以口感好 ， 米的涨性大 ， 出饭率多 。 比如半碗米就能蒸出两碗米饭来；
而三级和四级的大米 ， 则是稻谷在脱壳时 ， 米胚和外皮去除得少 ， 所以口感较硬 ， 并且米的涨性小 。 举个例子 ， 一碗米只能蒸出一碗半的米饭来 。

同样 ， 在营养成分上 ， 三级和四级要高于一级和二级的大米 。 因为 ， 稻谷脱壳打磨的越精细 ， 营养流失的就越多 。
所以 ， 如果是能吃硬米的朋友 ， 建议挑选三级和四级的大米；如果肠胃不佳的朋友 ， 可以选择一级或二级的大米！

【今天才知道，分辨“陈米”和“新米”只需这4招，最后一招特别准】以上就是今天和大家分享关于如何辨别陈米与新米的内容 ， 希望可以帮助到大家！如果你有更好的方法 ， 或者还有疑问 ， 欢迎在评论区留言 。 最后 ， 感谢大家的观看 ， 谢谢！