离开房间是9:47 ， 还有11个房间等她清洁 。 林敏娣算了个账 ， 在国际星级酒店 ， 她这样的“熟练工”整理房间平均需45分钟 。 保洁员忙时一天要打扫12间房 ， 不停不歇需整整9小时 。 “几乎所有阿姨胃、腰、颈椎、肩膀都有问题 。 ”林敏娣一边推着工作车赶往下一个房间 ， 一边对采访人员说 。

　　客房服务卫生安全存隐患

　　有15年酒店管理经验的Mia向采访人员透露 ， 在福建林敏娣这样的客房保洁员每月底薪不到3000元 。 每清洁一间房能多赚15元 ， 就算一天做满12间 ， 每月做满28天 ， 月入不过8000元 。 林敏娣告诉采访人员 ， 要不是考虑离家近 ， 五星级酒店环境好 ， 工作条件优越 ， 她和“房姐们”早拎包走人了 。

　　可这些年 ， 一些本不可能出现在这里的纷乱场景却日益常见 。

　　据厦门某国际酒店销售总监介绍 ， 为提高客房租售比 ， 国内二三线城市多数国际酒店都会联合会务公司和旅行社 ， 在淡季吸引低价团入住 。

　　“500多元房费看似价格不低 ， 但我最多见过6人住一个标间 。 ”林敏娣感叹 ， “这场景在经济型酒店都很难看到 。 ”

　　福州七天酒店房务经理方浩证实该说法 ， “经济型酒店单间房佣金虽没五星级酒店高 ， 但工作简单省时 。 ”在经济型酒店 ， 杯子是一次性纸杯 ， 浴巾由烘洗厂直接封好包送来 ， 20分钟就能清扫完一个房间 ， “五星酒店计件工资比我们高30% ， 但他们做一间房工夫我们能做两间 ， 每月下来我们挣得不比他们少” 。

　　“房务部门管理人员与销售、餐饮、前台动辄数万元工资收入相比也存在很大差距 。 ”有工作人员向采访人员说 。

　　据全球最大酒店连锁集团万豪统计显示 ， 客房收入占其酒店总收入40%~60% 。 与之相比 ， 房务工作人员收入比其他岗位明显偏低 。 日前发布的《中国区一线五星酒店薪酬指南》显示 ， 对北上广深及港澳地区五星酒店部分岗位薪资水平调查发现 ， 客房总监中位数年薪为33万元 ， 不及市场总监年薪50% 。

　　Mia坦言 ， 不少酒店业主认为只要不空置 ， 客房就能产生收益 ， 让酒店不空置的不是房务人员 ， 而是销售、宴会、餐饮等前端工作者 。 在Mia看来 ， 房务工作人员收入低 ， 造成客房服务质量不稳定 ， 存在卫生安全隐患 。

　　呼吁全行业自律

　　林敏娣在酒店工作了两年半 ， 她告诉采访人员：“每个月都有人走 ， 最短的连一天都没坚持下来 。 ”

　　据厦门某国际五星酒店总经理介绍 ， 所有国际连锁酒店都需依靠外包团队完成客房保洁工作 。 “普通客房按20元 ， 套房按30元 ， 外包公司再与临时保洁人员结算工资 。 ”薪酬有限情况下 ， 能招到的劳动力以初中学历、40岁以上阿姨为主 。 她们多把保洁当过渡 ， 有经验后就转行当保姆、月嫂 ， 流动性很大 。 对这些“非编人员”的保洁品质 ， 不少酒店管理人员表示既无法监控 ， 更无法管理 。

　　星级酒店每年都有3~4批内审人员对酒店服务情况暗访审计 ， 审计不合格且情况严重甚至存在被摘牌危险 。 管理团队面对的压力 ， 最终都会传导至客房保洁员工作中 。 “永远做不完的房 ， 永远学不完的新标准 。 ”这是林敏娣们的工作常态 。

　　福建某五星酒店房务总监告诉采访人员：“不需内审 ， 也不需检查布草 ， 只要告诉酒店房间数、平均入住率和现有保洁员人数 ， 就能知道这家酒店客房保洁到底达不达标 。 ”在她看来 ， 在酒店供大于求、盈利能力逐年下降背景下 ， 如果留不住一线保洁员 ， 游客对于酒店卫生安全的担忧和“焦虑”就很难消散 。