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By 豆嘟儿

• 牛腩块 500g
• 土豆 2个
• 生姜 几片
• 大料 6个
• 桂皮 1块
• 香叶 5片
• 茴香 200克
• 花椒 10克
• 草果 1个
• 干辣椒 2个
• 冰糖 50克
• 干陈皮 5克
• 料酒 适量
• 食盐 适量

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1、牛腩切块洗净


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2、锅中凉水，下入牛腩，加适量料酒煮开


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3、一边煮一边捞出血末


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4、不出血末后将牛腩捞出洗净控水


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5、准备香料


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6、将香料装入香料袋中


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7、热锅凉油下入牛腩煸炒至微微焦黄


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8、下入姜片和适量料酒


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9、加入大量开水，放入香料包和适量食盐，大火煮开转中火，炖一小时左右，看牛腩块儿的大小决定时间 。


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10、45分钟后放入土豆块盖上锅盖继续炖15分钟


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11、牛腩炖熟汤汁收干


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12、出锅装盘 。有香菜可以撒上香菜段更香！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
【土豆烧牛肉的最简单做法 土豆烧牛肉用什么牛肉好】喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议 。

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