5、采购软硬设备区别大
连锁餐饮不只是一个品牌的加盟 ， 很多的连锁餐饮也会售卖不少软硬件设备 ， 这个也是为保证平时的运营、管理、出品的要求进而让加盟商选择购买不少的设备 ， 部分连锁不买还不行 ， 是不是有种很大的被欺骗的感觉 ， 而自创品牌可以根据店面的经营品类进行有效的购买 ， 以及一些适合自己的设备软件 ， 但同时也要货比三家 ， 不要让价格给忽悠了 ， 最后受损的还是自己 。
6、产品的标准有很大区别
连锁餐饮毕竟已经得到市场的认可和考验 ， 其管理和出品还是比较的标准量化的 ， 不然也不会得到顾客的青睐 ， 这个是连锁餐饮的优势 ， 而自创品牌是一个新组建的团队 ， 在很多的问题面前都是需要有一个时间段的磨合 ， 在这个磨合的过程中是比较的繁琐 ， 以及产品的标准量化都需要从头来制定的 ， 所以自创品牌的经营管理、服务标准、产品标准都需要自己来慢慢规范制定的 。

7、店面的营销是有系统的
【为什么做餐饮要加盟，加盟和不加盟的区别到底是什么？】连锁餐饮在营销方面做得会好一点 ， 而自创品牌的营销需要自己根据经营情况来适时的制定 ， 以及全面员工的配合来做这个具体的实施 ， 所以自创品牌在这方面会忽略 ， 往往都是在生意不好的时候再考虑做营销的问题， 这也让很多的店面在受创后想着靠营销来二次起步的 ， 营销不是要生意不好时才做 ， 而是要不间断地做 ， 这也是很多的餐饮店面生意越好越做活动的原因 。
8、餐厅培训系统性更好
连锁餐饮的成功往往是将很多的细节做到位了 ， 而培训更是做得不错 ， 很多的连锁餐饮都会有自己的培训学校 ， 让员工能够更好地得到提升 ， 而自创品牌的餐厅很多的培训更是可有可无的 ， 毕竟现在的餐饮人员荒是非常的严重 ， 直接招聘直接入职 ， 直接上岗的原则 ， 老带新的理念 ， 让很多的从业人员无法得到很好的发挥 ， 都是按照自己的意思去做事 。

9、供应链的稳定性不错
一个成功连锁餐饮其供应链的建设都是比较的讲究的 ， 好的食材才能做出好的产品 ， 而很多的自创品牌在供应链这块做得并不是很好 ， 很多的餐饮经营者在经营一段时间后都会将原有的食材更换成次一级的产品使用 ， 来降低产品的成本 ， 诸不知现在的食客已经不是以前的食客了 ， 也可以给你讲的头头是道 ， 所以偷工减料只会让餐厅更快的在市场中消失 。
餐饮加盟还是不加盟取决于创业者的想法 ， 选址加盟的创业者只是考虑到自己入行一个新行业 ， 又想做这个行业 ， 但又无门 ， 加盟是最好的选择 ， 自创品牌是实现自己的想法 ， 将店面的经营理念设计成独特的 ， 所以加盟与不加盟是各有各的优势 ， 毕竟加盟是一个成熟的品牌 ， 成熟的流程 ， 自创需要经过市场的考验来决定店面的成活率 ， 以上仅代表个人观点 ， 欢迎交流学习 ， 共同进步 ， 本文由老梁说餐饮原创 ， 关注我带你一起长知识 。