为什么做餐饮要加盟 ， 加盟和不加盟的区别到底是什么？
做餐饮创业加盟与否都有各自的优点和缺点 ， 餐饮加盟可以省去很多的中间摸索环节 ， 缺点是容易被不良公司给忽悠了 ， 而不加盟就是需要亲力亲为 ， 涉足每一个环节 ， 比较的辛苦和摸索前行 ， 其实连锁门店也是从单店一步一个脚印走过来的 ， 一部分的餐饮创业者选择加盟是对现有的品牌项目可以直接的上手 ， 省去很多的时间 ， 而对于自创品牌来说就要从定位、选址、租赁、装修、采购等等一系列的环节亲力亲为 ， 不论是加盟还是对于自创品牌的餐饮创业都是一个极大的考验 ， 因为现在的餐饮竞争可谓是相当的艰难 ， 今天就对自创品牌和加盟的区别在于那里讲解一下 ， 不足之处还请多交流 。

1、餐厅的定位没有区别
对于餐厅的定位来说没有区别 ， 无论你是加盟还是自创品牌 ， 首先第一步都是定位 ， 在自己所选的开店区域进行有效的定位 ， 也就是餐厅本身的经营定位、消费群体定位、产品定位等等一系列的定位 ， 而加盟店也是一样的步骤 ， 无论你选择的什么品类的餐饮项目 ， 都要选择适合自己所开店的地区的适应范围 ， 而不是盲目的选择 ， 尤其是加盟公司的考察尤其重要 。
2、餐厅的选址区别很大
选择好的餐饮连锁品牌在选址这一块还是比较的用心的 ， 而对于一些不良的公司对于这块可能就是很随意地去做 ， 自创品牌要根据自己的定位来进行有效的选址 ， 酒香不怕巷子深的时代已过 ， 而选址又要考虑很多的问题 ， 比如市政规划、物业管理、房东信息、房屋信息、等等都要做到事无巨细 ， 不要糊里糊涂的就签约了 ， 曾经的一个小吃门店 ， 因为是法拍房 ， 而在租赁的时候又没有了解详细的 ， 投资几百万装修开业 ， 还没有开业多久 ， 就被通知搬走 ， 因为法拍房 ， 所以损失是多么的大 ， 还有就是转让的餐饮门店要慎重考虑 。

3、房屋的租赁在于合同
选址确定之后就是租赁合同的签约 ， 加盟店公司会将一些细节的问题告知 ， 避免后续的一些问题 ， 而自创品牌的餐饮创业者 ， 有不少是新手 ， 对于租赁合同又不是很懂 ， 所以一定要搞清楚这个问题 ， 合同的签订、房租、免租时间、租赁时间、租赁费用等等都要写的很清楚 ， 因为很多的问题会出现在你店面生意火爆的时候 ， 要么涨租 ， 要么停水停电的等等问题 ， 自己带来很多的经营麻烦 ， 也别到最后等于给房东打工了 。
4、装修的区别非常的大
餐饮连锁在装修方面要求得比较高 ， 严格要求加盟商做好装修这块 ， 而费用有的会比较合理 ， 一些不良的餐饮连锁会要价很高 ， 但你又没有办法不用 ， 所以选择公司是非常的重要 ， 加盟店的装修一般有时间卡点 ， 速度比较的快 ， 而自创的一般都会走熟人来进行 ， 费用这块先不说 ， 装修进度以及装修质量都要亲力亲为 ， 而对于装修的要求一定要符合自己经营定位 ， 这也是自创品牌的一个不足之处 ， 因为在装修的时候都会按照自己的想法去做 ， 而不按自己的经营定位去装修 ， 所以自创品牌一定要克服这个大问题 ， 别装修好之后要么高端不亲民 ， 要么装修和经营定位不否 ， 最后是很尴尬的 。