四、冰糖的保存方法
冰糖作为一种厨房的调味品 ， 与盐、鸡精这些调味料一样 ， 受到潮湿或闷热就会发生变质或融化 ， 如果我们买的是散装的冰糖 ， 那就需要特别保存一下了 。
如果你是买散装的冰糖 ， 那可以找来一下无水无油的宽口玻璃罐 ， 把冰糖放进去 ， 拿到通风阴凉处放置 ， 需要的时候再拿出来用 ， 如果夏天天气热时 ， 也可以拿玻璃罐装好后 ， 放到冰箱里冷藏 。
我们需要注意的是 ， 在放进冰箱冷藏的过程中 ， 一定要将罐子密封起来 ， 因为冰箱里面的会产生水分 ， 进入冰糖里会导致受潮融化 ， 所以放入冰箱冷藏一定要将其密封 。
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