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餐饮厨房商用洗碗机广泛应用于餐饮领域 ， 在节约人力、消费、环保、安全卫生等方面具有巨大优势 。 当然 ， 这些都是在电的作用下解决的 。 餐具消毒公司在公共集中餐饮场所使用洗碗机收集餐具 ， 使用餐具消毒和洗碗机设备进行集中清洗消毒 ， 如除渣、清洗、洗涤、烘干 ， 然后包装、清洗、投放市场 。 这是餐具消毒配送中心的日常工作 。

商用洗碗机是指适合商用的洗碗机 ， 一般用于宾馆、饭店和饭店 。 它具有高温、消毒、强度高、处理时间短的特点 。 目前 ， 有无盖洗碗机、篮式输送机洗碗机、带式输送机洗碗机和流水线洗碗机 。
说到洗碗机 ， 我相信从事餐饮业和建立餐具洗涤厂的人并不陌生 。 常用的餐具消毒设备为喷淋式洗碗机 ， 适用于以餐饮为主的餐具清洗 。 目前 ， 市场上大多数洗碗机都使用国外型号 。 其工作原理和制造工艺相对简单 。 由电机驱动 ， 水泵加压 ， 从喷淋臂喷出高温水 ， 多角度、高密度、高压清洗餐具表面 ， 然后高温灭菌干燥 ， 达到清洗消毒的目的 。

1.在节能方面 ， 与手洗相比 ， 洗碗机节约了40%的水 ， 比不可控的手动洗碗水更经济 。
2.使用流水线洗碗机可大大降低餐具的损坏率 。
3.洗碗机连续运行 ， 无级变速 ， 比手动清洗速度越来越快 。
4.在洗碗机和洗涤剂的双重作用下 ， 可以达到手洗无法达到的清洁效果 。

【餐饮厨房商用洗碗机】5.流水线洗碗机用于防止洗涤剂长时间造成手部伤害 。