农历2月2龙抬头要吃 “金豆开花”（爆米花）
二月初二吃爆米花有传说 。相传武则天当了皇帝，玉帝便下令三年内不许向人间降雨 。但司掌天河的玉龙不忍百姓受灾挨饿，偷偷降了一场大雨，玉帝得知后，将司掌天河的玉龙打下天宫，压在一座大山下面 。山下还立了一块碑，上写道：“龙王降雨犯天规，当受人间千秋罪 。要想重登凌霄阁，除非金豆开花时 。”人们为了拯救龙王，到处寻找开花的金豆 。到了第二年二月初二这一天，人们正在翻晒金黄的玉米种子时，猛然想起，这玉米就像金豆，炒开了花，不就是金豆开花吗？于是家家户户爆玉米花，并在院里设案焚香，供上“开花的金豆”，专让龙王和玉帝看见 。龙王知道这是百姓在救它，就大声向玉帝喊道：“金豆开花了，放我出去！”玉帝一看人间家家户户院里金豆花开放，只好传谕，召龙王回到天庭，继续给人间兴云布雨 。从此以后，民间形成了习俗，每到二月初二这一天，人们就爆玉米花，也有炒黄豆的 。
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