小龙虾在水温低于10度时，觅食及活动会明显减弱并开始陆续进洞冬眠 。在我国大部分小龙虾养殖区，低于10度的水温，一般都在11月左右开始，所以也可以这么认为，11月份小龙虾随着水温的降低，开始了越冬 。

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小龙虾越冬在什么时候结束？
这个一般都是在来年开春后，随着气温的上升(水温10度以上时)，小龙虾陆续从冬眠中苏醒过来，这个主要也还是和当地天气关系比较大，天气较好时，二月份月底，在水中就能见到小龙虾活动的踪迹了 。而正常在三月份，小龙虾的活动就开始频繁了 。所以说小龙虾越冬结束应该在2月底或3月初 。
小龙虾进洞了没水行吗？
不行，不过小龙虾的洞一般都是有水的，这个我们一般都不要担心，如果没有水小龙虾会跑出来的 。
小龙虾洞在水面还是水下？
小龙虾不会在水下70㎝左右的水里打洞 。小龙虾在水温15℃以下，开始打洞，10℃以下，便进入洞穴，5℃以下正式冬眠 。小龙虾感温性能力非常强，水温变化十分敏感 。当水体温度下降至15℃以下时，就开始在近水岸边泥土里开始打洞 。小龙虾打洞的工具就是头前面两只大螯 。小龙虾打洞能力非常强，一般一个晚上能打洞深达30～50㎝深 。一般小龙虾越冬洞穴深度30～100㎝之间 。小龙虾越冬洞穴是依据地势、泥土的坚固度、泥土搬运难度以及体质健康状况等，决定洞穴的深浅 。
小龙虾为什么要打洞？
自然环境中，小龙虾打洞主要目的是为了躲避天敌的掠食，在干旱季节洞穴可以为小龙虾生存提供水分与湿润的环境，最重要的是小龙虾经过几百万年进化形成了在洞穴中繁殖的习性 。
当前人工养殖小龙虾，已经人为的为小龙虾生存提供了优越的环境，因此小龙虾在人工养殖环境中打洞主要目的为繁殖及越冬，部分养殖塘口因养殖水环境恶化会存在小龙虾打洞躲避高温天气及恶劣环境等因素 。
小龙虾一年需要打洞几次？
人工养殖环境中，小龙虾打洞主要季节为7-10月的繁殖季节及11月之后的冬季寒冷季节，因此一般认为小龙虾一年有打洞两次现象 。
部分养殖塘口在小龙虾进洞繁殖后不及时提升水位让小龙虾出洞，会造成小龙虾直接在洞穴越冬，直到第二年春季才出洞现象，因此只能存在一年打洞一次现象 。
小龙虾掘洞多集中在夜间，可持续掘洞6-8小时，成虾一夜挖掘洞穴深度可达40厘米，幼虾可达25厘米 。成虾大部分洞穴深度在50-80厘米，部分深度可超过1米 。
在小龙虾繁殖期间的7-10月，小龙虾掘洞数量不断增加，显现出小龙虾繁殖季节具有强烈的掘洞行为 。
小龙虾掘洞的洞口位置通常选择在水平面处，但受水位变化影响，因此洞穴一般在水面上下20厘米处 。小龙虾洞穴最多的一般集中于水草茂盛区域 。小龙虾在完成洞穴后，会用天然物或泥土等覆盖 。
养殖池的土质条件对小龙虾掘洞影响也较为明显 。在有机质缺乏的沙质土中，小龙虾打洞现象较多，而硬质土打洞较少 。在水质较肥、底层淤泥较多、有机质较丰富的环境中，小龙虾洞穴明显减少 。
繁殖季节小龙虾打洞会选择哪些条件？
1、小龙虾喜欢选择夜间掘洞。白天小龙虾畏惧强光和敌害生物的威胁出水面打洞的很少 。
2、小龙虾打洞喜欢选择松软的壤土 。松软的土壤比较容易挖掘，更加适合小龙虾打洞，土质坚硬打洞耗费体力过大，不容易打的下，打的深，保湿方面也存在不足 。
3、小龙虾喜欢靠近水边打洞 。水边土壤潮湿，方便打洞，保湿条件好 。小龙虾打洞集中在水面上下30cm，水面上打洞更多，水下少，水下少的原因主要和换气有关 。

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