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眼看就是春节 ， 在这辞旧迎新的日子里 ， 大家都忙着准备年货 ， 还有点朋友准备各种食品 ， 希望过一个开开心心的大年 ， 在各种食品里面 ， 馒头是少不了的一种 ， 那么人们为何强调和发面蒸馒头呢？民间各式各样的馒头大家都见过多少呢？
下面就简单说说这些问题 ， 和朋友们交流一下吧！

一 ， 为啥过年要“和发面 ， 蒸馒头”呢？
一些朋友看到民间在二十八蒸馒头 ， 就可能会问 ， 不能街上买馒头吗？为何要蒸馒头呢？其实蒸馒头的原因是原来人们比较穷 ， 物质还是比较匮乏的 ， 一年当中 ， 也只有在过年的时候可以吃上白面 ， 所以人们就要在春节前蒸馒头 ， 不但自己家食用 ， 还可以当作礼品走亲串友 ， 现在的孩子可能不信 ， 其实咱们可以问问家里的老人 ， 原来走亲戚能带上馒头包子都是好东西啦 。
再者“和发面 ， 蒸馒头”还有另外一层含义 ， 发面寓意新一年日子可以过得红红火火 ， 可以发财 ， 蒸馒头寓意新一年日子可以蒸蒸日上 ， 其实和面蒸馒头还代表着人们对美好生活的向往呢 。
朋友们 ， 回忆原来一家人在春节前团聚在一起 ， 和面蒸馒头 ， 还真是一种欢乐 ， 馒头做好了 ， 找来大蒸笼架上地锅 ， 这种场面至今让人回味 。

二 ， 蒸馒头的花样还很多你都见过多少？
高手在民间 ， 劳动人们是有头脑和智慧的 ， 小小的发面 ， 被人们硬是搞出了很多花样 ， 记得小时候 ， 长辈们为了让小孩子多吃点馒头 ， 就蒸点小燕子 ， 小刺猬 ， 并且还在上面放上红枣 ， 模样特别诱人 ， 孩子们看到后眼睛都直了 ， 出锅后是一定要尝一尝的 。
此外为了表达对美好生活的向往 ， 人们还蒸出了枣花馒头 ， 花开富贵等各式各样的馒头 ，
1.枣花馒头

2.花开富贵
【为何在二十八强调蒸馒头？各式馒头你都见过吗？】
3.年年有余

三 ， 二十八还有哪些习俗？
在腊月二十八 ， 在民间还有很多习俗 ， 比如说“二十八 ， 贴花花” ， 这句话的意思是说 ， 为了增加新年的喜庆气氛 ， 就要在腊月二十八这天 ， 剪成各种各样的花纸 ， 张贴到窗户上 ， 这样既美丽还喜庆 。 （也可以张贴门画）
记得小时候 ， 一些巧手剪得有各种各样的人物 ， 各种各样的动物 ， 不说栩栩如生 ， 可是都还算逼真 ， 村子里面有时还开展剪纸比赛呢 ， 可惜的是现在会剪纸的少了 ， 人们喜欢使用一些购买的工业剪纸来代替 ， 不过我觉得这样的剪纸缺少了灵魂 ， 民间文化的味道越来越少 ， 慢慢的孩子们连鞭炮都不知道是啥了 。



四 ， 总结
咱们中国历史悠久 ， 文化深厚 ， 这值得我们传承而不是全盘否定 ， 可是一些专家老认为只要是祖先传下来的都是落后的 ， 只要是西方的都是文明的 ， 那么请问专家 ， 你还是中国人吗？数典忘祖是悲哀啊 。