从经济角度去看养牛，销路很好，价格也是比较稳定，（当然任何行情都有高有低的时候不能较真总体价格稳定），一般育肥牛的销路有主要两方面贩子和屠宰场 。
牛的适口性也非常好，一般玉米秸秆或者牧草都可以 。为了更大节省成本，不少养牛户利用青贮饲料的办法，牛的适口性增加了，营养提高了，成本降低了 。
【现在农村养牛的利润与成本分别多少？】农村养牛还要谨记场地建设问题，如果你真的选择养牛行业我们就要看未来，养殖远离村庄，不能再像以前一样在家里养牛了，污染环境，发展新农村你这边污染养殖肯定是不允许的，你可能养牛闻不到，邻居也受不了这个气味，现在环保严查养殖污染问题，所以一定要一步到位，把场地规划好，才是正确发展养牛的方向 。
以后养牛业肯定也是慢慢科学化管理，科学化管理前期可能成本要高，但是效益也要高，如果都能科学化管理养牛，不光对自己对消费者也是认可的，如果说都去科学化管理养牛方式，牛的品质好了发展的前景也就比较明亮了 。
以后的牛价肯定也越来越透明，不像以前同样的牛同一个地方差价非常大 。慢慢的牛价和猪价一样透明牛企也能上市，养牛市场能得到调控，不会再涨的离谱跌的吓人的局面 。
现在很多当地都为了提高养牛的积极性，有补贴政策有技术指导，还有很多惠农政策，所以说养牛行业前景不容小觑 。
2020年牛价是涨还是跌？
一、近年牛价走势
近年来，牛价一直保持缓慢增长稳步向前的态势，从未出现过“过山车”般的大起大落，相对于羊、猪以及鸡等畜禽而言，养牛无疑是当前最为稳定的养殖项目，这一切得益于3个方面 。
1、牛肉消费量的增长 。随着人们生活水平的不断提升，国内牛肉消费量逐年增长，2019年我国人均牛肉消费量有望突破6千克，全国13.75亿人将要消耗掉825万吨牛肉 。然而世界其他国家人均牛肉消费量却高达8.6千克，由此可见未来我国牛肉消费水平仍有较大的发展空间，牛肉消费量肯定会得到进一步增长 。
2、牛存栏量稳步不前 。进入2000年以后农业机械化快速发展，人们不再采用牲畜进行耕作役用，农村养牛数量出现锐减 。近几年国家一再加大对养牛业的扶持力度，虽然在一定程度上提高了大家养牛的积极性，但受于养牛投资、饲料等方面的限制，牛存栏量依旧稳步不前 。
3、进口牛肉虚张声势 。当前我国已经放开了澳大利亚、新西兰、乌拉圭以及美国等国的进口牛肉，每次放开进口前都会有人大肆炒作一番国外牛肉价格的低廉，这不免让国内养牛户感到惶惶不安 。可进口牛肉真到了销售环节价格一般多高于国内牛肉，这不仅难以对国内牛肉造成冲击，反而在一定程度上增长了国内牛肉的竞争优势 。
从近年牛价走势来看，2020年牛价将会依旧保持缓慢增长稳步向前的态势 。
二、2020年牛价预测
当前活牛出栏均价已达12.5元/斤以上，这已经算得上一个不错的价格了 。随着新一轮大范围寒潮天气的降临，届时牛肉消费量势必会出现大幅上涨，进而将会拉动活牛价格的进一步上涨，相信2019年牛价定会完美收官 。
1、开年牛价将会下跌 。按照往年牛价季节性波动来看，一般多呈现出夏季低冬季高的态势，特别临近春节前一段时间牛价将会达到顶峰 。然而从去年开始春节前牛价却出现了下跌，这主要因为养牛户集中出栏所致，今年养牛户压栏现象同样较为严重，所以2020年开年牛价很可能出现下跌，将不如2019年年底牛价 。
2、春季牛价保持稳定 。由于多数活牛将会选择春节前出栏，一般出了正月（2020年3月中旬后）活牛价格多会有所上涨 。不过春季牛肉消费量远不如冬季，活牛价格较年前稍上涨后便会稳定下来 。若春节前活牛跌价严重的情况下，养牛户完全可以大胆的压栏到春季再出售 。

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