豆制品那么多,我们吃哪种好呢?我觉得每天可以换着吃,多样化茄脯 。何况豆腐的价格也不高,热量低 。今天给大家推荐的是茄汁肉末豆腐,开胃下饭 。

文章插图
食材准备:豆腐1块、西红柿1个、番茄酱2勺、盐、油、生抽、葱、白糖、瘦肉100克、料酒、淀粉、姜
制作过程:
- 我们把豆腐用淡盐水泡30分钟,然后切成小块,倒入锅中焯水 。约3分钟左右,捞出来备用 。
- 猪肉搓洗干净后剁成肉末,加入葱姜水、料酒、生抽、淀粉搅拌均匀 。
- 用筷子插入西红柿的蒂部,放在火上烤一会儿,去掉皮,切成碎末 。
- 热锅冷油,倒入西红柿碎末快速地煸炒 。等它出汁后倒入番茄酱一起炒一会儿,再倒入肉末快速翻炒后加入水煮 。
- 锅中水开后倒入豆腐,加入生抽、白糖、盐继续煮一会儿 。
- 加入水淀粉收汁,撒点葱花即可食用了 。
结语:入冬后,女人容易手脚冰凉 。记得吃这几种食物,让身体暖和起来 。我是宝妈私房七七八八,一个喜欢捣鼓饭菜的上班族 。每天围着灶台、锅碗瓢盆和工作转,累并快乐着 。我会竭尽所能分享我家的三餐四季,给大家提供参考,也是记录我逝去的青春,同时也期待与您的交流 。
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