4、包入馅料，并放入一颗红枣，压实(粽子的包法有很多种，我就不详解包法了，我相信吃货们都很擅长)
5、包好的粽子放入高压锅，水要沫过粽子，小火压50分钟 。(因为粽子有大有小，馅料也不同，时间按自己家的来定)

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四、端午香菇排骨粽
原料：
A：糯米000克；老抽；30克；盐15克
B：排骨600克；老抽30克；盐3克；蚝油15克；糖3克；白胡椒一点；料酒30克
C：干香菇20-30朵；盐一小撮；生抽10克；糖一小撮

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做法:
1、粽叶洗净放滚水里煮5分钟，取出过冰水，再沥干水分备用 。
2、糯米洗净泡水3小时，沥干水分 。香菇泡发备用 。
3、将排骨用B中的调料腌1小时 。香菇用C中的调料腌15分钟 。泡好沥干水的糯米也用A中的调料拌匀 。
4、将粽叶首尾交叠叠成漏斗，先放入一大勺糯米，再放入香菇和排骨各一个，再铺满糯米，然后把顶端的粽叶褶下覆盖后，褶角整理收好，拿棉绳绕着打结即可 。
5、粽子全部包好后,放入锅中,水没过粽子,中火煮2-3个小时(高压锅的话，上汽后压30分钟即可) 。

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是不是非常简单美味呢？在端午来临前试着给家人做做吧！

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