混合粉料，香辣椒粉50克，绵白糖50克熟，白芝麻60克，孜然粉30克，花椒粉30克，麻辣鲜25克，南德调味料15克，十三香15克（所有料搅拌均匀）
香料油，色拉油250克加热到4成热，下姜片30克，大葱段30克，大蒜50克，香菜50克，八角两颗，香叶三片，桂皮一块，草果一个拍破，丁香6粒，小火炸到香菜枯黄发焦过滤即可 。
混合料，香料油加热到6成热180度，先泼入粉料1/3搅拌均匀，等油温降到4成120度再泼入1/3，搅拌均匀，当油温降到三成100度，将剩余香料油，倒入搅拌均匀即可 。
酱料，锅内放入色拉油25克，倒入韩式辣酱150克，蒜蓉辣酱100克，烧烤酱80克，排骨酱50克，番茄沙司50克，蚝油30克 。再将混合料倒入，加入100克清水 。先用中火烧滚，再用小火慢慢熬出酱香，这个过程大概10分钟左右，再将20克小麦淀粉融入50克清水中，搅拌成水淀粉，当锅内酱汁粘稠，酱香浓郁时，放入50克味精，30克鸡精，再将30克搅碎的蒜末放入，将水淀粉慢慢倒入，调成合适的粘稠度即可 。
酸甜汁熬制，韩式辣椒酱50克，番茄沙司500克，绵白糖100克，盐10克，小麦淀粉20克，水50克 。
蒜香酱，番茄沙司100克，蒜蓉辣酱500克，黄豆酱30克，甜面酱15克，花生酱20克，芝麻酱10克，白糖20克，大蒜碎50克 。
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