引言夜来花即紫茉莉，为多年生草本花卉，常作一年生栽培，高可达1m。块根植物，根肥粗，倒圆锥形，黑色或黑褐色。夏季的到来，意味着天气温度不断上升。特别是雨后如同蒸笼般燥热的环境让人们开始变得慵懒、乏力，但这些对于植物来说却如同置身天堂般舒适，植物开始疯狂生长。那些争奇斗艳的花朵也为夏日平添几分色彩。现如今，人来人往的地铁口有不少卖花的小贩徘徊，很多人家里也会摆上几盆绿植，插上几朵鲜花点缀。无疑美丽的植物能让人心情愉悦，而曾经被打上“脏乱差”的农村，也紧跟社会发展的脚步。短短几年就大变样，家门口堆放的杂物、垃圾不见了，取而代之的是一簇簇颜色靓丽的花朵。

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这些花朵种类繁多，虽然大多不算名贵品种，但花团锦簇看起来格外美艳。这其中包括我们熟悉的：凤仙花、鸡冠花、月季等，这些花朵都有着共同的特点，容易成活、对土壤质量要求不高、生长速度快。也正是因为这些特点，即便在过去人们没有可以栽培这些花花草草，它们也能在田野、树林里四处绽放。除了上述所说的这些，还有一种农村常见傍晚才开的花，它的根茎叫“钻地老鼠”，煲汤好喝。



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这种傍晚绽放的花朵学名紫茉莉，当然这样说或许很多人没有印象，但提到：烧汤花、洗澡花、夜来香、紫丁花、胭脂花、状元花或许就有人能想起来。它的俗称也大多来与它的生长习性有关。所谓夜来香、洗澡花、烧汤花等，都是因为紫茉莉有一个很特别的习性，它只会在每天4点后开花，第二天早上10点就会凋落。而在农村有的地方，把吃饭成为烧汤，每当紫茉莉大片大片的开放时，也就代表着傍晚即将来临，人们该吃饭、洗漱了。



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当然，这紫茉莉可并非“徒有其表”，它的花瓣除了非常美丽，在孩子、姑娘们的手里还有着别的妙用。只要用力捻一下紫茉莉鲜艳的玫粉色花朵，就能挤出一些汁液来，这些汁液有着染色的神奇功能，不知有多少调皮的小姑娘就曾用过紫茉莉的花瓣染指甲。除了染色，紫茉莉的花冠呈漏斗状，形似一个喇叭，所以有的地方也称其为“小喇叭花”。但称它为“小喇叭花”并非只是因为外貌，将紫茉莉摘下后，拔掉花蕊放在嘴里轻轻吹气，这小小的花朵是真的可以被吹响，这个“功能”也让紫茉莉成了不少孩童的玩具，路过看见总忍不住摘下一朵放嘴里吹一吹。



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紫茉莉的花朵还可以做“耳环”，摘下整个花冠，把花蕊从下方抽出一些，就成了一副好看的花朵耳环。浑身是宝的紫茉莉，除了花朵别有妙用外，它的种子也“不容小视”，如同地雷一般的种子，外壳非常坚硬。是不少小孩弹弓上的子弹。扒开种子坚硬的黑色外壳，里面白色粉末状的胚乳十分细腻，是非常理想的天然化妆品。



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在古代人们用其花染唇、种子搽脸，也就称其为胭脂。不过仅仅是花朵和种子实用可不能算它浑身是宝，很多人不知道的是，紫茉莉的根茎也是非常有用的。与鲜艳的花朵不同，它的根茎黢黑像老鼠一般，与外表不同的是紫茉莉根茎是可使用的，并且用来和各种肉类一起煲汤还非常美味。口感与山药相似，并且味道鲜美的同时还富含丰富的营养成分。