?三、学会这3招 ， 远离甲醛食品
生活中 ， 也有不良商家将甲醛用于食物保鲜 ， 也就是人们说的“甲醛菜” ， 虽然其中的甲醛含量远达不到给人体造成损伤的地步 ， 但是国家相关部门是禁止将甲醛用于食物的 ， 不管含量多少 ， 一旦发现就要做出处理 。 生活中人们可以通过食物表面的光泽、气味、味道等分辨是否含有甲醛 ， 就可以轻易规避甲醛菜 ， 遇到这种情况一定要及时举报 ， 避免让更多的人受害 。
1.正规渠道购买
国内有食品、药品监督管理局 ， 还有食品安全检测中心等相关部门对市面上的食品进行检验 ， 因此从正规渠道购买的商品还是要安全保障的 ， 不用担心甲醛问题 。
目前国家部分提供的食品甲醛安全含量参考标准是：水产品每千克含甲醛10毫克 ， 其他产品每千克含量20毫克 。

?2.观察颜色、闻气味
甲醛可以起到保鲜作用 ， 但是在食物上也会影响食物的光泽、颜色和味道 ， 比如加在面条里会使面条变得暗淡发黄 ， 闻起来有奇怪的刺鼻酸味 ， 而正常面条发白闻起来是面粉清香 ， 可以以此来判断食物中是否添加了甲醛 。
3.冲洗烹煮可减少
甲醛是可溶于水的物质 ， 残留在食物中的甲醛或食材代谢残留的甲醛 ， 可以通过浸泡、冲洗、烹煮来减少 ， 一般食物本身的甲醛主要依靠烹煮 ， 需要10分钟才可达到效果 。

?世界卫生组织规定 ， 人体每公斤每日最大可接受甲醛含量是0.15毫克 。 只要在这个范围内 ， 甲醛就不会影响健康 ， 以上种种分析也证实 ， 只有大剂量甲醛才是真正的有害因素 ， 因此人们在生活中虽然要预防甲醛 ， 但是大可不必谈“甲醛”变色！
参考资料：
[1
王思露 ， 《这2种食物放冰箱会释放甲醛？白血病悄悄找上门？看看你家有没有》. 科普中国.2019-12-10
[2
《【食药动态】网传“甲醛食品”作祟 专家：少量甲醛正常且安全》. 四川药品监管.2015-06-25
[3
《网传“甲醛菜”是真的吗？快来听听专家怎么说》. 中国经济网. 2021-04-03
【粉丝是甲醛泡白的？4种食物可能是“甲醛大户”？为家人了解一下】未经作者允许授权 ， 禁止转载