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甲醛 ， 是一种让无数人深恶痛绝的有害气体 ， 常见于新装修的房屋里 ， 新闻中也隔三岔五传出因新房甲醛导致儿童白血病病发的消息 ， 因此人们对甲醛可谓是深恶痛绝 ， 想出了很多对付甲醛的办法 。

生活中 ， 人们常听到有人用绿萝除甲醛、用茶叶除甲醛、用大风扇24小时吹走甲醛 ， 也有人会请人用人体除甲醛 ， 这一系列清除甲醛的方法虽然不一定个个都有效 ， 但是也表明人们对清除甲醛的决心 。

?可是 ， 如果甲醛出现在食物里 ， 又该怎么清除呢？

近期 ， 网上传出了“甲醛菜”的新名词 ， 让人们大吃一惊 ， 甲醛和菜还能在一起？要知道甲醛的“毒性”之高 ， 在以往的传闻中几乎和癌症画上等号 ， 这要是吃了甲醛菜 ， 谁能扛得住？不少人惊讶的同时 ， 也感到恐惧 ， 甚至有了绝食的念头 。
话又说回来 ， 甲醛对人体到底有什么危害 ， 致癌又是真是假呢？

?一、甲醛过量 ， 会产生哪些危害？
甲醛是一种闻起来特别刺鼻的有害气体 ， 无色 ， 最广泛的用途就是溶于水中用来防腐、消毒 ， 医学上称之为“福尔马林” 。
众所周知 ， 甲醛对人体有害 ， 当人体暴露在有甲醛的环境中 ， 吸入甲醛后 ， 它就会损伤呼吸黏膜、呼吸道 ， 进入人体后会对消化系统产生强烈刺激 ， 引发恶心、呕吐征兆 ， 严重时还会影响肾功能 ， 导致器官畸变和中毒 。 此外 ， 甲醛过量确实会引发癌症 ， 白血病就是其中之一 。
甲醛过量确实会增加白血病风险 ， 但是并不代表只要接触甲醛就一定会引发癌症 ， 其中过量二字就表明甲醛对人体的危害其实也要看剂量 。 微量的甲醛对人体并无损伤 ， 只有长期、大量接触甲醛 ， 才会带来白血病风险 。

?二、4种食物是“甲醛大户”？别被忽悠了
生活中 ， 人们除了普遍认为新房中容易产生甲醛外 ， 还有一些人觉得娃娃菜、海鲜、粉丝和鸡爪是名副其实的甲醛大户 ， 理由是娃娃菜运输时容易腐败因此用甲醛可以保鲜杀菌、海鲜打捞后使用甲醛会变得肉质坚硬、粉丝在甲醛作用下会变得更加洁白、而经过甲醛浸泡既可以保鲜也可以变白 ， 简直是卖货神器 ， 这些说法到底是真是假呢？

?甲醛虽然危害甚大 ， 但是过量二字也不能忽视 。 研究发现 ， 甲醛浓度40%以上才会对人体造成损害 ， 而福尔马林对人体的致死剂量是10-20毫升 ， 也就是说 ， 需要一口气喝8000毫克甲醛才能够造成严重损伤 。
实际上 ， 甲醛在自然界中存在之广 ， 恐怕超出了所有人的想象 ， 凡是有生命的物体几乎都含有甲醛 ， 比如：蔬菜瓜果、鱼类、肉类 ， 甚至是人体都含有一定的甲醛 ， 比如：苹果每千克含有6.3-22.3毫克甲醛、羊肉每千克含有2.5-20毫克 ， 因为甲醛是新陈代谢过程中产生的物质 。
从这个角度来看 ， 微量的甲醛其实对人体危害并不大 ， 毕竟人体本身就有 ， 只有过量甲醛才需要防范 。