“解春乏，多吃钾”，建议：春天常吃4道高钾菜，精神饱满身体好 _紫菜|粉条|海带

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俗话说“春困、秋乏、夏打盹” 。年后复工，实实在在的变成了“特困生” ，一天到晚都没啥精神，疲惫乏力，更是怎么都睡不醒。
其实，这是身体在告诉我们“缺钾了”！老话说吃啥补啥，这种时候身体需要多补充“钾”元素，精神充沛，活力满满过春天。

一、黄豆芽“春吃芽，夏吃瓜” ，黄豆芽不但味道鲜美，蛋白质和维生素丰富，清热去火、补气解乏、还能防止牙龈出血。

推荐做法：【黄豆芽炒粉条】
1.准备粉条用清水泡透没有硬芯，泡好以后捞出来，从中间切一刀。一把黄豆芽洗干净备用。
2.烧半锅开水，把粉条烫一下，一勺一勺的往上浇水。把粉条烫得晶亮晶亮的就行了，控干水分以后放盆里。趁热倒点老抽，提前把颜色拌均匀。再淋上明油，增加香味的同时还能防止粘连。
【“解春乏，多吃钾”，建议：春天常吃4道高钾菜，精神饱满身体好】
然后趁着热水，把豆芽放进去也汆一下，去去豆腥味。不用煮太久，一开锅就能倒出来了，并迅速地用凉水冲冲，保持它的脆嫩度。

3.热锅凉油，放姜蒜片、八角爆香、加点小米辣，增加鲜辣感。把豆芽倒进去，大火快速翻炒至断生。加生抽、鸡粉、食盐、十三香、蚝油调味。稍微淋一点水，翻炒均匀，然后把粉条下进去。

粉条能够吸收锅里的汤汁入味，全程大火翻匀，撒点小葱段、淋点小香油出锅。

二、胡萝卜胡萝卜“小人参” ，不仅可以补钾，让身体有劲，充满活力。还能预防便秘，对身体有益。
推荐做法：【青椒炒胡萝卜丝】
1.胡萝卜削去外皮后冲洗一下，先切成薄片再切成细丝，切得稍微细一点放在盆里备用；青椒去籽后切成细丝，生姜切成菱形片，大葱白切成葱花。

2.锅内烧油，油热以后倒入葱，姜快速翻炒，炒出葱香味以后倒入青椒翻炒几下，再倒入胡萝卜快速翻炒，淋入一点植物油，开大火翻炒1分钟左右，把胡萝卜炒至断生。

3.勺子里加入食盐，味精，鸡粉，接点清水化开调料倒入锅内，加入清水更容易化开调料，翻炒片刻以后倒入花椒油提味，淋入芝麻香油提高菜色泽，把花椒油和芝麻油充分翻炒均匀后即可出锅。

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