麻醬涼皮

陜西瓤（rang）皮 ， 配上滿滿的芝麻醬 ， 再澆一勺油潑辣子 ， 簡直完美了 。 推薦大皮院盛志望 ， 老字號了 ， 這家涼皮做得很瓤（軟和） ， 配上冰峰 ， 很多人都這樣吃 。

小酥肉

游客來西安必吃的美味 ， 雖然單價高一點 ， 但口味還不錯 。 想吃這個最好提前去 ， 中午飯點人太多 。 推薦大皮院定家小酥肉 ， 可以嘗嘗鮮 。

【晚飯篇】

蒸餃

西安回坊的餃子大多數都是韭黃牛肉餡的 ， 當然蒸餃也不大例外 ， 推薦廟后街的志亮蒸餃、德發長 。

三秦套餐（涼皮、肉夾饃、冰峰）