沒來西安之前 ， 應該不少人都聽說過這個吧 。 西安人喜歡把涼皮、肉夾饃和冰峰統稱三秦套餐 。 一般的涼皮店或者肉夾饃店 ， 這三款都會有 。 推薦東關吉祥、子午路張記、建東街吳家 ， 最方便、隨處可見的還屬魏家涼皮 。