文章插图
具体制作方法
第一步：准备食材 。圆白菜适量、芹菜几根、胡萝卜半个、白萝卜适量、嫩姜1块、小红辣椒几个 。（还可以选择黄瓜、白菜帮子等这些质地比较硬的蔬菜 。辣椒的量随自己的口味来放 。）
第二步：把所有食材清洗干净后沥干水分，然后分别切成条，放到没有油的盆中 。（为了口感脆嫩，最好把芹菜的筋去掉 。另外，如果不喜欢吃的太辣，就不要把小红辣椒切开 。）
第三步：往盆中放入2勺盐，翻拌均匀后腌制1个小时 。
第四步：取一个大碗，往碗里放入3勺盐、2勺白糖、4勺白醋、2勺泡椒的汤、半碗凉白开搅拌均匀，泡菜水就做好了 。（如果没有泡椒的汤，可以不用 。）
第五步：腌好后会出很多的汤，如图，把多余的汤倒掉 。
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第六步：将所有食材和泡菜水一起放入保鲜盒中，翻拌均匀，盖好盖子放入冰箱冷藏一晚就可以食用了 。
第七步：吃的时候，可以随自己的口味再淋一点辣椒油，口感更好哦 。
奶香玉米汁
天凉的时候，一杯热玉米汁下肚，酣畅淋漓，香浓味美，寒意全无 。做着也简单省事，早餐一定别错过 。
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具体制作方法
第一步：准备食材 。糯玉米2根，清水500毫升，牛奶150毫升，白糖适量 。（白糖的量随自己的口味来 。）
第二步：将玉米粒用刀切下来 。
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第三步：把玉米粒、清水一起放到破壁机中搅拌至没有颗粒 。（需要注意的是，如果破壁机没有加热功能，一定要将玉米先煮熟后再进行搅拌哦 。）
第四步：将牛奶和白糖放到榨好的玉米汁中搅拌匀即可 。
星期四
酸汤早餐面+胡萝卜厚蛋烧
酸汤早餐面
不用做任何卤，把面条煮熟，这碗面就做好了，这应该是最省事、简单的早餐面做法 。吃起来面条滑溜，汤清味美，酸爽开胃 。
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具体制作方法
第一步：准备食材 。挂面适量、香葱适量 。
第二步：香葱清洗干净切碎 。
第三步：取一个大碗，放入香葱、少许盐、1勺生抽、2勺醋、少许香油，如图 。（盐不用放太多，生抽里也有盐味 。）
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第四步：锅中倒入适量的水烧开，然后往碗中舀2勺热水，如图 。（热水倒入碗中，汤料的香味立马就出来了，非常诱人 。）
第五步：把挂面放入锅中煮熟 。
第六步：把挂面捞入碗中即可上桌 。
多说几句：
1、可以把香葱换成香菜，味道一样好哦 。
2、醋用米醋、陈醋、香醋都可以 。
3、香油就是芝麻香油，可以让这碗面增香不少，不建议省掉 。
胡萝卜厚蛋烧
每天早餐吃个鸡蛋是一天的基本营养需求 。
胡萝卜水分少，吃起来口感甜中带涩，很多人都不喜欢 。但把胡萝卜切成末，与鸡蛋一起做成厚蛋烧就不一样了，胡萝卜本身的味道也变得小很多，整个口感鲜嫩丰富，有层次，越吃越喜欢 。如果孩子不喜欢吃胡萝卜，妈妈们不妨试试这个方法 。
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