怎样合理补充蛋白质能健脑、提高免疫力？ _蛋白质

健脑人体有3大营养物质，碳水化合物、脂肪、蛋白质。但，经常被人类区别对待。

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这是为什么呢？
蛋白质被称为“一切生命物质的基础”，占据人体重量的16%~20%，是构成和制造肌肉、血液、皮肤、骨骼等多种身体组织的主要物质。
01，掌管生长发育的“大管家”
对儿童和青少年来说，蛋白质是生长发育的重要因素。人脑之中，有三分之一由蛋白质组成，足够的蛋白质才能支撑头脑健全发展。除此之外，蛋白质还可以促进胶原蛋白的合成、调节身体激素、维持酸碱平衡等等。
02，产热供能的“永动机”
蛋白质不仅人nice，还很有奉献精神，有需要的时候，燃烧自己，为身体提供能量。和碳水化合物一样，每克蛋白质可以提供4千卡的能量。所以，精力不足又怕胖，补充蛋白质也能恢复元气哦。

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03，免疫力“小卫士”
【怎样合理补充蛋白质能健脑、提高免疫力？】经新冠病毒一“疫”，大家都体会到了免疫力的好处：身体是革命的本钱，而免疫力就是身体的“盔甲” 。
当蛋白质摄入足够的时候，机体的免疫力自然高。像白细胞、淋巴细胞、巨噬细胞、抗体（免疫球蛋白）等，都是抵抗疾病的“种子选手” 。
04，新“炫富代言人”
据调查发现，农业国家有个普遍规律，一个人的富裕程度和蛋白质的摄入量成正比。换成大白话就是：人越有钱，食物中蛋白质比例越高。小编突然有个小目标：实现“蛋白质自由” 。

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人人都爱蛋白质，吃多少才靠谱？
蛋白质在人体中不是一成不变的，而是处于不断分解、合成的动态平衡中，每天约有3%的蛋白质被更新。蛋白质由20种氨基酸组成，并不是所有氨基酸都能由人体自身合成，还有9种氨基酸必须通过食物摄取。
我们需要每天摄取多少蛋白质呢？官方曾经发布过一条每日健康人群蛋白质摄入量公式：

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以一位50公斤的成年人正常活动为例，每天蛋白质摄入量应该达到65克。如果蛋白质摄入不足，很容易引起身体各种问题：

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补充蛋白质？不，补充优质蛋白才算数！
一般说起蛋白质，脑海里第一个出现的总是它——

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鸡蛋的氨基酸组成和人体十分相近，吸收率、利用率双高。但也不推荐每天光靠吃鸡蛋，来完成补充蛋白质的任务。毕竟······胆固醇超标不算，氨基酸的种类均衡也需要考量。

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这不，营养师们综合各方面数据，列出了“10大优质蛋白质食物排行榜”，每天搭配着补充优质蛋白质，再也不用盯着母鸡妈妈生蛋啦。

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不过，蛋白质虽好，摄入过量也是不行的，身体吸收不了，不仅浪费，还会影响健康。合理饮食，均衡营养才是王道呀！

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