香蕉是一种很稀奇的水果，可以遵照外皮颜色来做差异阶段的保留方式，让香蕉的新鲜保持在最好的状态，不虚耗食物又能品尝到鲜味。下面追随生涯知识一起来领会下吧。

香蕉外皮照样绿色时
示意还没熟，放置室温以举行后熟，以是不能放入冰箱冷藏。
香蕉外皮是亮黄色时
1. 逐步飘出香味，示意最先可以食用啰
2. 可以继续放室温或是冷藏、冷冻。
3. 室温保留小妙招：由于香蕉会释放乙烯而加速水果的熟化，以是将香蕉连着蒂头，一根一根离开放置，这样就不会由于相互催熟而“一起熟”，导致来不及吃。
香蕉外皮黄色、最先长黑斑
散发浓郁香气，吃起来香甜口感佳，可继续放室温或冷藏、冷冻，建议三天内食用完。
香蕉外皮黑斑增多
香蕉的熟成度更增添，赶忙享用吧！若没食用完，可冷藏保留或冷冻起来做冰品、饮品的运用，如：香蕉棒冰、打成冰沙。
香蕉外皮黄偏黑
尽快食用完，放置冷藏或冷冻，若果肉已经发黑则不宜食用唷！

香蕉也可以冷藏和冷冻吗？
一下子吃不完的成熟香蕉，除了马上打成香蕉牛奶或做甜点之外，着实可以放冰箱保留喔！若是连皮放入冰箱，皮会变黑是正常征象，不影响果肉喔！看看想冷藏或冷冻保留香蕉，可以做哪些准备吧！
香蕉要冷藏，多做一步更保鲜
1. 直接用纸巾“逐根”包覆，放入塑料袋内，封紧袋口并在袋身戳洞。
2. 也可将香蕉剥皮，放入适当容器内冷藏保留。
香蕉要冷冻，直接酿成香蕉冰
1. 不用剥皮直接冷冻，要吃时退冰一下再剥皮，直接用汤匙挖取享用好鲜味！
2. 或是将香蕉剥皮，整根或切片放入适当容器内冷冻，不须加水、糖，就是香蕉冰了唷！

香蕉属高热量水果，据剖析每100克果肉的发烧量达91大卡。在一些热带区域香蕉还作为主要粮食。香蕉果肉营养价值颇高，每100克果肉含碳水化合物20克、卵白质1.2克、脂肪0.6克；此外，还含多种微量元素和维生素。其中维生素A能促进生长，增强对疾病的抵制力，是维持正常的生殖力和视力所必须；硫胺素能抗脚气病，促进食欲、助消化，珍爱神经系统；核黄素能促进人体正常生长和发育。
香蕉除了能平稳血清素和褪黑素外，它还含有可具有让肌肉松懈效果的镁元素，经常事情压力对照大的同伙可以多食用。
香蕉果肉香甜软滑，是人们喜欢的水果之一。欧洲人由于它能排除郁闷而称它为“快乐水果”，在香蕉的基础上还泛起了创意文化水果，帮人缔造开心。 而且香蕉照样女士们钟爱的减肥佳果。香蕉又被称为“智慧之果”，传说是由于佛祖释迦牟尼吃了香蕉而获得智慧。香蕉含有称为“智慧之盐”的磷，又有厚实的卵白质、糖、钾、维生素A和C，同时纤维也多，堪称相当好的营养食物。香蕉果肉每100克含糖15%以上，酸0.2～0.3%，卵白质1.5%，尚有厚实的磷53毫克、钙19毫克、钾400毫克、维生素C24毫克。香蕉还含有果胶、多种酶类物质以及微量元素等。
香蕉富含钾和镁，钾能防止血压上升、及肌肉痉挛，镁则具有消除疲劳的效果。因此，香蕉是高血压患者的首选水果。香蕉含有的泛酸等身分是人体的“开心激素”，能减轻心理压力，排除郁闷，而开心起来这个创意文化水果就是受这点的启发而来。睡前吃香蕉，尚有镇静的作用。荷兰科学家研究以为：最合营养尺度又能为人脸上增添笑容的水果是香蕉，果真可以，开心起来！
【凭证香蕉的表皮选择保留方式 香蕉也要冷藏和冷冻吗】