关于世上的饮品 ， 可谓是千千万万种 ， 有酒水、饮料、茶、咖啡、果汁等等 。那么中国人爱喝什么呢？有些人可能会提到茶、白酒等 ， 其实中国人最钟情、普及面最广的就是不起眼的“热水”

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随着 ， 近些年全球化的进程和中国文化的输出 ， 全世界的人民都知道中国人喜欢喝热水 。比如有外国网友就在Quora上发帖讨论“在中国留学期间 ， 不管我的身体多么不舒服 ， 如果我求助我身边的朋友 ， 中国同学基本都会和我说多喝热水 ， 中国的热水难道可以包治百病么？”


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其实这句话我们身为中国人自己回想一下 ， 好像说得不无道理 。那么为何中国人如此的痴迷于喝“热水”呢？喝热水又是如何成为现如今我们生活当中必不可少的一个习惯？它又拥有怎么的前世今生呢？今天就来和大家聊一聊“中国神水——热水”的那些事 。
中国人有着悠久的喝热水的历史 ， 考古学家在2万多年前的陶器残片上发现了残留水垢和陶器底部的烟熏的痕迹 ， 最初用途就是烹制食物和烧水 。


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到了公元前5世纪《黄帝内经》里记载“病至而治之汤液” ， 意思是说多喝热水可以治病 。这里的汤是热水的意思 ， 也是古人一直沿用的热水的代名词 。


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【那么中国人爱喝什么呢 为什么中国人如此沉迷喝热水】在汉朝时期 ， 古人已经开始有了饮茶的习惯；在唐朝时期 ， 饮茶更是成为一种高级的社交方式 。到了明朝时期 ， 饮茶的习惯就开始从原来的“煮茶”渐渐演变成现如今的“泡茶” 。
然而在这一时期 ， 多喝热水仅是在富贵人家、上流社会比较流行 ， 贫民百姓当中还没有普及 。究其原因 ， 一方面是喝热水需要烧柴 ， 而能源一直是困扰我们的一个重要因素 ， 寻常百姓家并不舍得因为喝热水而烧一壶开水 ， 只有在做饭的时候才会舍得用柴并烧水；另一方面是古代社会并没有能长时间保温的装置 ， 导致烧一壶开学浪费柴不说 ， 还没怎么喝又变凉了 ， 得不偿失 。


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进入民国时期以后 ， 西方的细菌论进入到中国 ， 科学界普遍认为将水烧开可以有效地杀灭细菌、减少患病率 ， 同时在1932年中国爆发了“霍乱” ， 当时由于连年战争、医疗水平不足等因素 ， 导致致死率接近40% ， 政府也号召民众多喝热水减少患病 。


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1936年 ， 在新生活运动的带动下 ， “熟水店”成了“热门产业” ， 雨后春笋般地出现在了全国各地 ， 尤其是在经济发达的地区 ， 上海的“熟水店”的数量从民国初年的159家飙升至2000多家 。


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1949年之后 ， 新中国成立以后 ， 官方再次加强了“喝热水”的宣传和推广 。不管是“要反复教育群众喝开水和消毒过的水 ， 不喝生水”的号召；还是类似于《农村卫生院课本》都意在带动群众养成喝开水的好习惯 。

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