市面上卖的莲藕粉种类许多，该怎么分辨吃下肚的是正莲藕粉，照样其他粉类混出来的杂粉？今天生涯知识就来教您分辨，很简朴哦~

功效剖析
1. 清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益；
2. 通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液卵白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯连系，使其从粪便中倾轧，从而削减脂类的吸收。莲藕散发出一种怪异清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复康健；
3. 益血生肌：莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物卵白质、维生素以及淀粉含量也很厚实，有显著的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益实力”；
4. 止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有缩短血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医以为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。

你不能不知道的真假莲藕粉之区别！
价钱：纯的莲藕粉不能能卖过于廉价，由于处置莲藕直至今日仍花费人工，若是在市场上看到售价一斤低于100元的，基本不足人工成本，一定掺有假藕粉。
口感：自然莲藕粉成碎片状，放入口中会自然化开，假藕粉为不肖业者以廉价太白粉、树薯粉等加工后为白色，口感黏糊。
未煮前的颜色：自然的莲藕粉外观在未煮之前，不会是优美的粉红色（许多市售藕粉喜欢染成粉红色卖相较佳），也不会是纯白色，而是略带有灰白、近肤色。
已煮过的颜色：自然莲藕粉加适量的水煮过较为浓稠，颜色呈微红；若是水的比例再多一些，水的颜色会随着沸腾时间长度而泛起浅红色，若是掺有假藕粉的话则无此征象。
真假莲藕粉巧分辨
行使适才先容的一些简朴方式，你就能靠自己来分辨出自然的莲藕粉与假莲藕粉的差异喔！

藕粉食谱
1、银耳藕粉汤
银耳25克、藕粉10克、冰糖适量，将银耳泡发后加适量冰糖炖烂，入藕粉冲服。功效：预防子宫肌瘤，有清热润燥止血的功效。相宜月经量多，血色鲜红者。
2、藕粉粥可润发养颜
[组成]藕粉25克，白米25克(或麦片亦可)，白糖适量。[制法与用法]先煮米做如常法，将熟放入藕粉调匀，加糖食之。或水煮麦片数沸，即将藕粉打糊调入和匀，加糖，晨起食之。[功效与应用]固精气，乌须发，润肤养颜，补益心脾，凡因心脾不足而引起的失眠、多梦、心烦、口渴、乏力等症，均可作辅食。注：藕偏寒，可治失血，发枯黄，分杈等症，亦有益胃补心，滋阴养颜，安神等功效。
3、白糖煮藕粉
【真假莲藕粉巧分辨 藕粉食谱大推荐】 每次用藕粉30-50克，白砂糖适量加水煮成稠糊状服食。可生津止渴，清热除烦和醒酒。
4、苹果藕粉
配料：藕粉200克，苹果300克。
制法：把把藕粉和水调匀，苹果切成细末。把藉粉入锅，用微火熬煮，熬到透明时加入苹果末，稍煮即可。
食用：当点心食用，用量自愿。
功效：健脾开胃、益气补血；对血虚、慢性胃炎有疗效。

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