酸奶除了营养厚实外，还含有乳酸菌，以是具有保健作用。这些作用是：
1、维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。
2、通过发生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。
3、酸奶含有多种酶，促进消化吸收。
4、通过抑制腐生菌在肠道的生长，抑制了溃烂所发生的毒素，使肝脏和大脑免受这些毒素的危害,防止朽迈。
5、通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长。从而也抑制了这些菌所发生的致癌因子，到达防癌的目的。
6、提高人体免疫功效，乳酸菌可以发生一些增强免疫功效的物质，可以提高人体免疫，防止疾病。含有大量活性菌的酸奶可以辅助改善乳糖不耐、便秘、腹泻、肠炎、幽门螺杆菌熏染等病症。酸奶不仅可以改善肠道环境，还可以提高机体免疫力。无独占偶，台湾的一项研究也发现，酸奶能提高某些消炎药的治疗效果。
【酸奶是适合于人类的营养保健品 关于酸奶的养生之道】 7、降低血压。研究发现，在那些天天饮2—3份或更多酸奶的人中，高血压的发病危险比那些不喝的人降低了50%。
酸奶作为一种康健食物深受人们的喜欢，而且由于营养厚实以是功效也异常多，同伙们只要适当使用对身体有很好的改善作用。而且酸奶也能制作许多美食。，下昼茶或者早餐食用都是异常康健的，然则切记不能过量食用，否则对肠胃欠好，容易造成腹泻，食用酸奶时也要注重搭配禁忌，从而实现身体康健！

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