社会文化会因素
此外，在一些社会文化环境下，食辣与男子气概也会相互关联，如南美的墨西哥, 我国的川、湘等地，毛主席更有“不吃辣, 不革命”的名言。因此男性在是否能食辣的问题上更容易受到来自社会文化环境的压力。
在中西方文化中，都有用“辣”来隐喻个性特质，如汉语中有“辣妹子”,英文中有“spicy girl”。社会也普遍以为，食辣可展现个性特质, 如勇敢、勇于挑战等。
遗传因素影响
此外, 基因对食辣也起到一定作用。2012年，芬兰科学家对双胞胎举行研究,凭证对辣食的喜欢评分将他们分为不爱吃辣、中等喜欢和爱吃辣三类。剖析后发现，双胞胎对辣味的喜欢水平对照一致，纵然他们可能没有在统一个家庭长大。遗传因素对喜欢食辣的注释水平颠簸在18%—58%。这解释对辣椒的喜欢具有遗传倾向。
全天下关于吃辣和人的心理之间的交互机制的研究还在继续，这些研究从差异层面证实了辣椒作为一种食材,介入甚至塑造了人类的认知加工历程,可以影响个体的态度、判断和行为。正如西方有个说法叫“人如其食”（you are what you eat），辣椒也是异常有趣的一种感官与灵魂的交互介质。
吃辣不仅能过瘾，还对身体有一定利益。一项观察以为爱辣的人可能更长寿。不外也有专家示意不是所有人都可以耐久吃辣。爱吃辣的小同伴也要注重适度和适量，以免胃肠道粘膜造成不需要的损伤。有胃溃疡、食道炎、痔疮、经常便秘、长痤疮的人要慎吃。

解辣的方式
香辣的食物人人都爱，但对不嗜辣的人士来说，后遗症即是眼泪、鼻水直流，口唇肿胀，急遽喝水解辣。实在，冰水并非最佳的方式，下列秘方可能更有用解辣。妒忌。
情侣间妒忌可能对情绪毫无辅助，但吃辣时适量妒忌则绝对有助消除辣意。加少许酸醋于食物或汤内都可减低辣味，入口不见辛辣。此外，多吃白饭和蔬菜也有助中和食物的辣味。
喝奶
吃辣厥后一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有用减辣。牛奶所含卵白质与人体的很相似，可对受辣质灼伤的消化道上皮黏膜细胞起修复作用，并缓和感受神经的受刺激水平。
切勿饮酒
许多人以为吃辣时喝啤酒，可减低食物的辛辣，实在并不准确。酒精只会增强吸收辣素，喝冰冻的酸梅汤反而更有用。
以甜制辣
【嗜辣是种良性自虐 不吃辣通过演习会酿成能吃辣】 如误嚼辣椒中的「辣子」，最快及即时的解救方式是含一口砂糖，以甜制辣，便可立刻消解口腔的灼热火熨感。

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