西梅和李子有何区别？哪里的李子最好吃 _生活知识

夏季颜色，很多人都喜欢吃李子解渴。提到李子，你是不是已经开始分泌唾液了？哪个颜色的李子是你吃过最好吃的李子呢？西梅跟李子的口感如此相似，有人说西梅就是紫色的李子，难不成他们真是“一家人”？今天我们就一起来认识一下夏季必备水果之一的李子。

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哪里的李子最好吃李子是蔷薇科、李属植物，也有的人将其叫做嘉应子、嘉庆子等，李子的口感酸甜，果肉饱满，咬下一口就能体验到满口留香的感觉。可有的人看到这里就不同意了，为什么平时我们吃的李子又酸又涩，一口下去就戴上了痛苦面具！那究竟哪里才能种出好吃的李子呢？其实李子非常好“养活” ，它的适应性很强，能够在各个不同海拔、气候、土质的地方生长，因此很多省份都会种植李子树，如甘肃省、陕西省、云南省、四川省、贵州省、广东省等，但这不代表着每个地方种出来的李子都香甜可口。

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要种出又香又甜的高品质李子，是需要对空气和土壤的湿度严格控制。南方地区，温度适宜、湿度相对更大，更加适合李子的生长，所以出产了不少“名李” 。要说甜度最高的李子，香甜如蜜的镇宁蜂糖李认第二，哪种李子敢说自己第一？要补充维生素，除了李子界的维C王者福建黑布林还有谁？鲜红如红宝石般漂亮的广东三华李定不会服气“在这个看颜值的时代，你们怎么跟我比？”……每一种“名李”从外观到口感，都各有千秋，如果谁说它们哪一个是第一，那当地的老乡肯定不会答应！下面我们就一起来盘点一下，我国哪里的李子的最好吃的呢？

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李子的分类可以按照其口感、形状分，而最常见的则是按照李子的颜色将其分为绿、紫、红、黄四类。首先，说起绿色李子就不得不提到贵州的镇宁蜂蜜李，光听名字是不是就让人觉得很甜呢？镇宁蜂蜜李产自贵州省安顺市， 2017年“镇宁蜂糖李”通过国家农产品地理标志认证，并且被授予“全国优质李金奖” 。

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蜂糖李的比普通的李子个头更大，吃起来甜如蜂蜜，丝毫没有普通李子的酸涩之感，其甜度可达15°以上（100g水果中含糖15g）。其表皮上包裹着天然蜡粉、果核小且易分离、果肉致密酥脆，有人将其称作“水果界的绿宝石” 。绿色李中除了贵州的蜂糖李，还有四川的江安大白李、重庆的巫山脆李也十分著名。

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（蜂糖李）
绿色李大多产自西南地区，最好吃的紫色李则要看福建黑布林。黑布林也被叫做黑布朗、黑李子，原产地是美国，刚进入我国时，黑布林的个头不大，吃起来酸、苦。我国农学专家结合我国的地理因素，使用杂交嫁接等技术培育出了新的品种，使得福建黑布林果肉呈紫黑色，汁多肉脆，甜度在13°左右，吃起来酸甜可口，是夏季止渴的绝佳选择。黑布林也具有较高的营养价值，其富含丰富的维生素、氨基酸等成分。

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