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应该如何给孩子调理呢？
可以适当吃一些补气的食物，比如栗子、牛肉、鸡肉、红枣等 。
今天给大家介绍的泥鳅
1 “天上斑鸠，地下泥鳅”，
泥鳅有什么功效？
很多家长看到泥鳅，都觉得有点样子有点恶心，不敢吃 。但其实，泥鳅具有很高的营养价值，甚至被誉为“水中人参” 。
给孩子吃泥鳅，有什么好处呢？
中医认为，泥鳅味甘，性平，归脾、肝、肾经，具有补益脾肾、利水、解毒的功效 。

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《本草纲目》中记载，泥鳅可以“暖中益气，解消渴 。”临床上，大部分孩子都是气虚质的 。所以，如果孩子出现了面色青黄、声音低，气短懒言、易出汗、易疲倦、肌肉松软而不实等症状，吃些泥鳅来补气也是不错的 。
夏季湿气重，再加上孩子脾常不足，很容易就会生湿 。而泥鳅可以补脾、利水，既可以促进体内水湿之邪的排泄，又加强了脾运化水湿的功能，是十分适合在现在食用的 。
另外，泥鳅中含有非常丰富的蛋白质，并且是容易吸收的动物蛋白 。孩子食用后，可以补充优质蛋白，对生长发育也有一定的促进作用 。
2 一碗泥鳅汤，
补脾胃，止虚汗
说起泥鳅，最著名的一道菜便是泥鳅钻豆腐，是直接将活泥鳅与豆腐放入锅中，加盖慢炖 。加热的过程中，泥鳅会被热气所逼，钻进豆腐里，最后煮成汤 。
泥鳅钻豆腐用的泥鳅是活泥鳅，内脏仍未处理，烹饪的过程可能会让人感到不适 。我们可以用处理好的泥鳅来煮汤，功效也是一样的 。

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泥鳅豆腐汤（全家量）
【材料】
泥鳅6条，豆腐300g，生姜4片，香菜少许，盐、胡椒粉少许 。
【做法】
① 泥鳅放入清水中，加入少许油、盐养1~2天，吐净泥沙 。
② 泥鳅去掉内脏，处理干净后放入锅中，开小火微煎 。
③ 豆腐切成小块、香菜洗净切段备用 。
④ 锅中加入1.5L清水、豆腐块和姜片，大火煮开后转小火煮40分钟左右，加入少量食盐、胡椒粉、香菜段调味即可 。
【功效】
补中益气，调和脾胃，止虚汗 。
【适用年龄】
3岁以上对证、少量多次分服 。蚕豆病可服 。
豆腐味甘，性凉，归脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效 。与泥鳅一同煮汤，不仅味道鲜美，还具有补中益气、调和脾胃、止虚汗功效 。
在处理泥鳅时，我们会发现，泥鳅身上有一层粘液，应该如何清除呢？有几种方法，可以将食盐或面粉撒到泥鳅的表皮上，如何搓洗干净；或者将泥鳅放入热水中烫一分钟，就可以将粘液去除了 。
需要注意的是，泥鳅的刺比较多，最好让孩子只喝汤，也可以适当吃一些豆腐，泥鳅就不要吃了 。
【暖身子的食物 暖身体的食物】今天给大家推荐的这道泥鳅汤，都学会了吗？趁着周末在家，赶紧给孩子做起来吧！■

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