西芹的功效与作用及营养价值是什么 _生活知识

西芹是我们生活中常吃的蔬菜，那么吃西芹能够起到什么功效与作用呢?西芹中都含有哪些营养成分?今天我们就一起来了解一下。

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西芹的功效与作用防癌
西芹中含有一种叫做杨梅酮的物质，这种物质能够有效的预防皮肤癌的出现，同时西芹中的叶绿素还能够阻断杂环胺的致癌最庸，所以常吃西芹能够很好的预防癌症。
促进骨骼生长
西芹中含有维生素K，这种物质能够有效的促进人体对钙元素的吸收，对骨骼的发育有着很大的帮助，所以儿童和老人可以适当的多吃一些西芹，可以很好的帮助骨骼生长，减缓骨质疏松的出现。
预防贫血
【西芹的功效与作用及营养价值是什么】西芹中含有丰富的铁元素，而铁元素是血液中比不可少的成分，所以常吃西芹可以有效的避免贫血的出现，同时对贫血症状有着很好的缓解作用。
西芹的营养价值营养成分含量【每100克所含营养物质】总卡路里17大卡脂肪总量0.22克钠盐254毫克碳水化合物总量3.16克膳食纤维0.0027克糖分0.00046克蛋白质1.61克叶酸（DFE）30微克维生素C31.3毫克维生素B60.05毫克钙17毫克铁0.41毫克镁9毫克磷24毫克钾139毫克钠254毫克锌0.13毫克铜0.024毫克锰0.15毫克

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