6、有助于抗击癌症
女性肥胖不只影响一样平常事情、生涯和雅观，而且还容易患有癌症。常吃苹果可以让女性减肥又防癌。苹果除了含有传统的营养素和膳食纤维外，还富含自然的抗氧化剂——黄酮类化合物。这些自然抗氧化剂可以使遗传物质dna免受氧化应激的损伤，有较强的抗癌作用。
7、预防骨质松散
苹果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰。硼可以大幅度增添血液中雌激素和其他化合物的浓度，这些物质能够有用预防钙质流失。停经妇女若是天天能够摄取3克硼，那么她们的钙质流失率就可以削减46%，绝经期妇女多吃苹果，有利于钙的吸收和行使，防治骨质松散。
8、防止中风
吃苹果最好连皮一起吃，由于与苹果肉相比，苹果皮中黄酮类化合物含量较高，抗氧化活性也较强，并能防止中暮年女性中风。
9、预防心脏病
苹果富含叶酸，叶酸是维生素b的主要因素，它有助于防止心脏病的发生。苹果中的抗氧化剂有利于心脏的康健运转，苹果的纤维、果胶、抗氧化物和其他因素能降低体内坏胆固醇并提高好胆固醇含量，让“坏”胆固醇壅闭血管的时间比正常情形下晚一些，而“坏”胆固醇壅闭血管的时间越早，就说明患心脏病的几率越大。

众所周知，苹果富含维c、维e、多酚和黄酮类物质，它们都是自然抗氧化剂，对预防心脑血管疾病尤其有用。苹果的含钙量比一样平常水果厚实得多，可辅助代谢掉多余盐分，有助减肥。
然则苹果核中含有氢氰酸却少有人知研究职员发现，苹果核含有少量有害物质——氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加速等症状，严重时可能泛起昏厥。
但也不必太过管心，苹果中的氢氰酸主要存在于果核，果肉里并没有。需要提醒的是：吃苹果时习惯啃到果核，虽不会马上导致中毒，但耐久这样吃，简直对康健晦气。
苹果的潜在杀手之一：催红素增色
现在人们常埋怨“吃水果没有水果味了”，由于有许多水果在生长历程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，借此知足消费者“以貌取果”的心理，这些有毒水果已经成为严重威胁人们康健的公害。
食用苹果的危险：膨大素催个，催红素增色，防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会危险肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，是果体鲜亮有卖相。

苹果的潜在杀手之二：苹果皮上的蜡
从营养学的角度来说，应该选择连皮吃苹果，由于与果肉相比，苹果皮含有更多的抗氧化物质。实在，苹果皮上的蜡主要分成以下三种：
一是苹果外面自己带有的自然果蜡，这是一种脂类因素，是在苹果外面天生的植物珍爱层，它可以有用地防止外界微生物、农药等入侵果肉，起到珍爱作用，这是无需去除的。
第二种，是一些入口苹果人工加上去的食用蜡，这种“人工果蜡”实在是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来。这种物质自己对身体并无害处，其作用主要用来保鲜，防止苹果在远程运输、长时间储存中腐烂变质。要去除这层蜡也很简朴，直接用热水冲洗即可去除。
第三种则是工业蜡，其中所含的汞、铅可能通过果皮渗进果肉，给人体带来危害。鉴别方式是：用手或餐巾纸擦拭果皮外面，如能擦下一层淡淡的红色物质，就可能是工业蜡了。
注重：吃苹果最好细嚼十五分钟
苹果营养价值高，富含多种维生素和酸类物质。

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