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53度的标准最佳
不仅新酒价格涨不上去,老酒表现同样不佳,大型拍卖会上几乎没有低度茅台的身影,即便上了网拍大多也是无人问津 。
茅台酒有各种度数的酒,常见的是53度、43度等,除此之外还有55度、54度、38度等多种度数 。收藏哪一度数的茅台酒,也是讲究的 。收藏白酒一般就两个原因,提升口感和保值增值,而低度的白酒,这二者都不能实现 。
度数较低,口感更为柔和,但是长期储存容易挥发导致酒精浓度变小,酒香变淡,自然收藏价值也会下降 。酒精度数高,对长期储存来讲更好保存 。曾有实验证明,酱酒的酒精度数在53度时,乙醇分子和水分子结合得最紧密 。且随着收藏时间的推移,酒体愈加醇厚,适宜长久收藏 。

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53度的茅台酒,其口感和品质都处于最佳状态,而43度的茅台酒,自然是差了点意思 。
39度茅台酒是茅台集团推出的第一款低度酒,仅生产几年就消失不见,早已绝版,尽管如此其在收藏市场也不温不火,价格在几百到几千不等 。
38度茅台也已经绝版,本世纪初的38度茅台市场价也仅在1000元左右,20年前的33度飞天茅台目前900元左右就能买到 。而20年前的53度飞天茅台能卖到上万元一瓶,这对比,不可谓不心塞 。

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大容量更受欢迎
茅台酒除了度数多之外,酒瓶容量规格也种类繁多,最为常见的是500ML容量,往上有1L、2.5L、5L、30L装等大容量茅台,往下有375ML、200ML、50ML装等小容量茅台 。
其中,小容量茅台不建议作为收藏品投资 。例如50ML装茅台酒与常规500ML茅台采用同一酒质,但流通到市场后,市场价就天差地别了,主要原因在于保存 。
首先,从酒质提升上看,小容量茅台酒陈化效果不如大容量好 。高度茅台酒在正确保存条件下,经过一段时间的陈化后,发生酯化效应,酒质得到提升,而这一变化在大容量茅台酒中体现得更好,酒质提升更为明显 。坛装茅台更是为收藏打造,酒质更上一层楼,因此长期收藏最好选择大容量茅台 。

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其次,小容量茅台跑酒容易折损 。比如同样是10年跑酒25mL,如果是500mL普茅,还剩下95%,相当于酒满,价值高;而如若是50mL小容量茅台酒,跑酒25mL就只剩50%了,价值大打折扣,收藏意义锐减 。
7.5L规格的元青花,于2020年发行,当时预售价格就高达70万元/瓶,2021年一场拍卖会上拍到189万余元 。

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流通性须考虑
流通性是收藏投资白酒时,必须考虑的一个重要因素 。只有流通的茅台酒,才最具备价值 。
上文提到大容量茅台升值空间大,更受藏家的喜爱,但也并非说越大容量的茅台酒就越值得收藏,还要考虑到流通性 。
如果想稳定快速地变现,认可度越高的产品表现力越好,流通性最大的普茅是不二之选 。普茅虽然不及一些纪念酒的涨幅高,但基本上是比较稳定的,不像纪念酒一样会出现阶段性涨跌,不稳定性较大,跟买股票似的,稳定性还得看普茅 。

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茅台珍品,曾是茅台推出第一款高端礼盒酒,文化属性强,酒质也好,但其礼盒设计导致流通不便,定价策略又透支了升值空间,市场认可度一般,炒的人少,升值力不够优秀 。茅台酒质的最高标准年份酒,出厂价高,消费群体窄,升值力一直也是不温不火 。
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