难怪营养师推荐多吃蔬菜，原因有三 _养生

你还在为给体内排出多余毒素，买各种保健品吗？你还在为抗氧化交智商税吗？其实，想要这些效果，并不需要我们额外花高价去补充，只要平时饮食有意识的补足它，经过人体的消化吸收，都是殊途同归的。

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蔬菜是一种低能量、高微量营养素、高植物化合物食物，是维生素C、胡萝卜素、膳食纤维、生物酶的良好来源。可以的话，最好生食蔬菜，尤其是叶菜类。

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叶绿素具有净化、排毒的功效，能除去杀虫剂与药物残渣的毒素，并能与辐射性物质结合而将之排出体外。
大家都知道，鱼腥草、板蓝根等野菜具有较好的预防感冒、抗病毒的功效；烹调时常用的葱姜蒜也是防止伤风感冒的家庭妙招。

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不同的蔬菜所含的植物化学成分也各不相同。例如，十字花科类含有丰富的功能硫化物，菌藻类含有多种植物多糖，茄果类含有辣椒素、番茄红素等。这些成分与维生素C、胡萝卜素共同构成了强大的抗氧化体系，能够帮助受损细胞的修复，阻止自由基的生成，减缓机体老化。

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【难怪营养师推荐多吃蔬菜，原因有三】老人常说的多吃蔬菜水果，是非常有道理的。多吃蔬菜好处多多，从今天起每餐有意识的增加蔬菜占比，在2020我们一同健康享瘦。

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