1、粉丝提前泡软洗净切小段、韭菜洗净切碎 。


2、鸡蛋搅散 ， 下锅煎至凝固再搅散待用 。

3、把鸡蛋碎、韭菜、粉丝混合在一起 ， 加入少许的香油、盐、胡椒粉、蚝油混合拌匀 。

4、取一片饺子皮垫底 ， 加入适量的韭菜鸡蛋馅 。


5、然后再取一片饺子皮覆盖住 ， 四周收边叠起收口封好即可 。


6、锅里加入少许油 ， 把韭菜盒子上锅煎烙至两面金黄 ， 熟透即可 。


出锅搭配上少许的番茄酱一起蘸着吃 ， 非常营养又美味 ， 表面金黄香脆 ， 里面的韭菜鸡蛋馅鲜香 ， 一口咬下去实在太满足啦 ， 好吃停不下嘴的节奏 ， 立春后的韭菜特别鲜嫩 ， 这个时候吃正当季 ， 大年初十一有空也可以做给家人吃 ， 营养好吃解馋 ， 寓意也非常好 ， 日子和和和美美的 。
Lily美食谈碎碎念：
【大年初十一是子婿日，牢记“吃1食，做2事”，寓意：日子和和美美】以上就是关于大年初十一的一些传统年俗和传统饮食 ， 不同的地区有所不同 ， 子婿日也是传统年俗的日子 ， 现在很多人都不知道了 ， 年俗的纯在也为新年增添了一份年味 ， 你们当地大年初十一还有哪些习俗呢？