扁豆种植和管理技术讲解，掌握扁豆播种技巧和播种密度有哪些方法？ _生活知识

本文比较长，共计约6600余字，内容涵盖扁豆整个生育期的种植管理重点内容。
今天农技小背篓给大家说一说扁豆的高产种植方法吧，毕竟扁豆这种蔬菜作物对种植环境的适应能力非常强，在我国南北方大部分地区、大部分土壤上都可以种植，而且基本上一年四季都可以种植（冬季需要在温室大棚内种植），最主要的平时大家种植扁豆的也比较多、比较普遍。

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扁豆在我们这里叫做扁米豆，有些地方也把它叫做眉豆、刀豆、南豆、面豆、鹊豆、藤豆、树豆、沿篱豆、峨眉豆、羊眼豆、猪耳朵豆等，你们那里平时都把扁豆叫做什么名字呢？
在写正文之前，先给大家说一下扁豆这种蔬菜几个生长特性吧：①喜温怕寒；②根深耐旱不耐积水；③喜欢中等光照，耐阴怕强光；④喜欢酸碱PH值5-7.5的土壤环境中；⑤最佳种植土壤类型是肥沃且排水良好的砂质壤土；⑥种子最佳发芽温度范围20-23度，茎叶最佳生长温度20-30度，开花结荚最佳温度25-28度，低于15度发芽出苗困难，高于25度容易落花落荚。
好了，下面农技小背篓给大家扁豆从种到收的全过程种植管理方案，以供大家参考。
一、扁豆怎么挑选合适的品种？
（一）从豆荚颜色上来划分：扁豆可以分为紫扁豆、白扁豆、青扁豆、绿扁豆四种。
①紫扁豆（中晚熟品种、产量较高）：豆荚表皮呈紫红色，豆荚短宽扁、肉质肥厚，适合焖、炖、煮。
②白扁豆（中熟品种、产量较高）：豆荚表皮为绿白色，豆荚呈长扁椭圆形、肉质较厚，适合晾晒后炒食。
③青扁豆：豆荚表皮呈青绿色，豆荚瘦长、肉质厚嫩，适合炒、焖、干煸。
④绿扁豆：豆荚呈淡绿色，豆荚扁平，肉质细嫩、肉质偏厚，适合炖、焖。
（二）从豆荚成熟期上来划分：扁豆可以分为早熟品种、中熟品种、晚熟品种三种。
①早熟型扁豆：从播种后到可以采收大约需要55-60天（采收鲜嫩豆荚）、65-60天（采收老熟豆荚）。
②中熟型扁豆：从播种后到可以采收大约需要65-70天（采收鲜嫩豆荚）、75-80天（采收老熟豆荚）。
③晚熟型扁豆：从播种后到可以采收大约需要75-80天（采收鲜嫩豆荚）、85-90天（采收老熟豆荚）。
（三）从植株的株型上来划分：扁豆又可以分为蔓生型品种（爬架生长）和矮生型品种（可以不用搭架子）。
①蔓生型扁豆：从播种到拔秧整个生育期大约需要105-140天左右。
②矮生型扁豆：从播种到拔秧整个生育期大约需要90-100天左右
至于大家选择什么品种，大家需要考虑播种的季节、播种期早晚、采收时间、市场需求以及种植地的土壤气候条件，具体需要大家自己灵活选择。
二、扁豆在什么时间播种最合适？
（一）从适合扁豆播种的季节上来说：
虽然扁豆基本上一年四季都可以种植（冬季在温室大棚内种植），但种植最多的季节主要是春季和秋季，因为这两个季节温度与湿度条件适宜、光照条件适中，既有利于种子发芽出苗，也有利于秧苗茎叶生长，还有利于开花结荚，最主要的原因是春秋两季种植的扁豆产量最高、品质最好，反之，在夏季和冬季种植的扁豆一般对品种的环境适应性比较高（如冬季就需要选择耐低温、生长快、花芽分化早、成熟采收期早的品种），并且开花结荚量都相对比较少、产量相对比较低。
（二）从适合扁豆播种的月份上来说：
扁豆南北方播种的季节不太一样，这主要是地区温度上的差异（因为扁豆属于喜温但不耐高温的农作物），比如说北方地区一般集中在春季4-6月份和秋季8-9月份播种，而温度较高的南方地区一般在春季2-3月份和秋季9-10月份播种，按季节月份去确定扁豆的适播期其实并不是太准确的，因为不同地区的气候温度条件是不一样的，而且露地直接播种、露地覆膜播种和温室大棚播种在实际播种时间上也是有很大差别的。

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