據遲某夫婦交代 ， 他們暗中販賣穿山甲已有兩三年 ， 活體穿山甲每次進貨量是一只或兩只 ， 冰凍穿山甲每次進貨量是100斤左右 。 經查 ， 遲某夫婦非法收購、出售穿山甲活體5只 ， 凍體189.7斤 ， 熊掌1個 。

　　受人追捧的野味并不健康

　　“穿山甲含高蛋白 ， 可以補充營養 ， 而且它的甲可以泡酒喝 ， 穿山甲的血大補……”這是顧客食用穿山甲的初衷 。 所謂的“野味”“大補” ， 讓眾多食客趨之若鶩 。 該案經被告人互相印證的收購、出售的穿山甲為11只 。 這些穿山甲經過多次轉手 ， 悄悄流向餐飲行業 ， 流入貪食野味的顧客口中 。

　　然而 ， 野味并不一定健康 。 據被告人交代 ， 在非法交易過程中 ， 為了讓穿山甲增重多賣點錢 ， 他們往往會向穿山甲的體內灌水、面粉團和石頭等 。 端上餐桌供顧客食用的穿山甲也沒有經過任何衛生檢疫 ， 所謂的營養成分和保健功效可想而知 。