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【山鸟餐饮空间设计-悦百味中餐厅·广州店·中餐厅设计】


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本文由山鸟餐饮空间编辑发布 ， 由舒星效验 ， 转载请注明出处
中国的餐饮市场真所谓3年一小坎 ， 5年一大坎 ， 尤其经历了疫情时代 ， 对很多行业都是一次重新洗牌 。 在平均寿命不超过3年的餐饮行业 ， 悦百味已经走过整整10年 ， 并成为成都中餐龙头企业 ， 连续几年成为川菜排名榜首 。
区别于成都的街头美食 ， 做“品质川菜”是悦百味对川菜餐厅的重新定位 ， 让传统川菜更潮、更对味 ， 悦百味除了传统川菜的呈现 ， 更多的为消费者开发了创新性川菜 ， 做出了川菜的另一种诠释 。 “悦百味 ， 吃川菜又有了个好选择”简简单单的slogan ， 是它对扎实的川菜实力的一种绝对自信 。

餐厅设计向来是美观与实用并存 ， 也是商业价值与艺术价值的共同体现 。 餐厅设计永远不是物料的对齐 ， 更重要的是给消费者营造一种品牌特有的氛围 ， 符合餐厅气质的设计更能把餐厅的定位立体的展示给客人 。 所以要让餐厅给客人留下印象 ， 一定是从征服视觉感官开始 。
定位一家有品质的川菜餐厅 ， 悦百味从整个就餐空间的面积就比普通的川菜馆大气高端 ， 门头宽阔的落地窗在视觉和形象上给顾客先入为主的高贵感 。

在空间设计中 ， 设计师十分注意川菜饮食文化和空间环境的协调舒适 ， 以当代的艺术设计手法 ， 将时尚融入传统经典的菜品环境中 ， 在餐厅内多使用香槟金色不锈钢材质 ， 色泽亮丽 ， 创造出高贵优雅的空间设计氛围 ， 提升就餐空间的高雅体验感 。
座位区域大量运用高级灰系列色调 ， 搭配暖黄色调的镂空隔断 ， 交互演绎出一个时尚而有格调的就餐环境 。

整个环境没有做过多软装装饰 ， 所有吊灯、射灯采用去复杂的形式化 ， 简洁大方的实现其应有的功能性 ， 衬托空间的大气 ， 纯白的方桌布 ， 是高档有品位餐厅的标配 ， 整体给人一种高端的形象气质展示 。

定位品质餐厅一定有包房的功能性设计 ， 依旧引用包房外的风格 ， 只是在地板、墙围、大门的设计和选材上提升了一个档次 ， 增加包房的尊贵感 。

logo形象展示墙背后是一面绿植花墙 ， 与周围暖黄色调的就餐环境相得益彰 。 一个空间的颜色与用料材质都会影响餐厅给客人传达的情绪 ， 无论是优美的风景还是空间布局的和谐自然 ， 或是就餐座位的温馨舒适 ， 视觉上的主题环境和美感 ， 不止赏心悦目 ， 更是对一个10年餐饮品牌文化的传递 。