大魚、小魚、魚苗、魚卵都會死掉 ， 然后沒有被捕撈出的尸體會招來病菌 ， 并開始污染水質 。 如果這種污染達到一定規模 ， 超出水的自凈能力 ， 水質惡化的后果 ， 會讓附近村子的居民付出代價 。

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野生黃鱔慢慢消失 ， 不單單是它影響作物生長 ， 還基于它的食用性跟藥用性 。 但凡對人有用的生物 ， 總免不了遭受打擊 。

我們很早就知道黃鱔好吃 。 到現在有近50種吃法 ， 為了避嫌 ， 就不說它的口感跟做法了 。 不過黃鱔雖然好吃 ， 但它的血清有毒 ， 所以烹飪時一定要確魚肉已經煮爛 。

黃鱔的別稱叫做：藥膳 。 懂點中醫的朋友多少也聽說過黃鱔的藥用性 。 諸如補血、補氣的功效基本人盡皆知了 。